(11ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 （人気順）
塩麹のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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オーブントースターで！鶏むね肉のみそ焼き 鶏むね肉、金山寺味噌、大葉、酒、塩麹（無くても可）、オリーブオイル by みーちゃん6914つくったよ 4 -
ちょっとの酸味が美味しい♪胡瓜の浅漬け 胡瓜、塩麹、酢 by さとママ3645つくったよ 4 -
とっても簡単！鯖缶de塩麹×マヨチーズ焼き♫ 鯖缶（お好きな味で◎）、塩麹、マヨネーズ、ピザ用チーズ、〈仕上げ〉、ネギ、大葉、七味等（なくてもOK） by mari(*´∀｀*)♪つくったよ 1
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ザクザク FPで全粒粉とオートミールのクッキー オートミール、全粒粉、甜菜糖、塩麹、菜種油、水、小豆茶の茶殻、チョコレート by 大食い母ちゃんつくったよ 1 -
トマトとにんにくの塩麹パスタ トマト缶、にんにく、しめじ、玉ねぎ、塩麹、ウスターソース、パスタ、オリーブオイル by ひらりぃーつくったよ 2 -
ジューシー！鶏手羽元のカレー&塩麹オーブン焼き 鶏手羽元、じゃがいも、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆カレー粉、☆塩麹、☆ケチャップ、☆にんにくすりおろし by まいまい917つくったよ 2 -
♡塩麹を使って♡もやしとにんじんの簡単ナムル♡ もやし、にんじん、◎塩麹、◎にんにくチューブ、◎ごま油 by hanakohanao -
我が家の定番！ピーマンハンバーグ♪ ピーマン、小麦粉(ピーマンの中に振る)、★合挽き肉、★新玉ねぎのみじん切り、★マヨネーズ(卵の代わり)、★自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、★味噌、★コショウ、★ナツメグ、◎パン粉、◎牛乳、水(蒸し焼きにするため)、サラダ油 by ponta634つくったよ 6 -
漬け置き、冷凍保存も便利＊鳥もも肉の塩麹グリル焼き 鳥もも肉、塩麹（マルコメのを使用） by y.c.richardつくったよ 4 -
簡単なのにとろ〜り旨 塩麹刺身サーモン 刺身サーモン、刻み昆布、塩麹 by えびちり君つくったよ 4 -
ふわっと美味しい、和風のかに玉♪ 卵、かにカマほぐし身、軟白ネギ、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、コショウ、サラダ油、大皿、★水、★麺つゆ、★冷凍のグリンピース、とろみちゃん(顆粒の片栗粉) by ponta634 -
生ポン酢で食べる１１品目鍋♪ 鍋に水、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、キャベツ、沖縄にんじん(普通のにんじんで可)、豚ばら肉、しめじ、生シイタケ、長ネギ、ウィンナーソーセージ、冷凍シューマイ、木綿豆腐１５０グラムの、ほうれん草、さつま揚げ by ponta634 -
ソースが絶品！ピーマン煮込みハンバーグ♪ 合挽き肉、玉ねぎのみじん切り、コショウ、ナツメグ(挽き肉の臭み消しスパイス)、自家製減塩しおこうじ(レシピ有ります)、合わせみそ、マヨネーズ、粉ゼラチン、★パン粉、★牛乳(パン粉をふやかす用)、サラダ油、水(蒸し焼きにするので)、玉ねぎの薄切り、ピーマン、◎カゴメの基本のトマトソース、◎ウスターソース、◎合わせ味噌、◎S&Bデミグラスソース(缶) by ponta634つくったよ 1 -
塩麹で牛肉＆ピーマンの焼きうどん♪（醤油） 生うどん（他のうどんでも♪）、水、牛肉切り落とし、塩麹、赤ピーマン（パプリカ）、緑ピーマン（普通のピーマン）、タマネギ、醤油、コショウ（挽き立て、お勧め♪）、炒め用油 by ジョン・リーバス -
簡単おしゃれにおもてなし♪エビのアクアパッツァ風 大きめの有頭エビ（できれば）、アサリ、ミニトマト、ブロッコリー、にんにく、塩麹、小麦粉、オリーブオイル by アイールつくったよ 1 -
マヨ塩麹ディップでキュウリスティック マヨネーズ、塩麹、タバスコ、きゅうり（宮崎県産） by pinkishskyつくったよ 1 -
後味さっぱり★パリパリチキンの甘酢塩麹ソース 鶏モモ肉、ワケギ又は長ネギ、塩麹、酢、砂糖、塩・コショウ by うさきょん2336つくったよ 2 -
鰆の塩麹漬け焼き さわら（切り身）、塩麹、大葉 by はなまる子♪つくったよ 31 -
塩麹鮭☆ホイル焼き 鮭、塩、塩麹、玉ねぎ、えのき、人参、セロリの葉 by 栗皮茶つくったよ 1 -
小鉢料理☆ 「大根菜となめこ塩麹和え」 大根菜(間引き菜)、なめこ、プラス糀 生塩糀、味の素、キザミ海苔 by Startrek -
鶏むね肉の塩麹ソテー 鶏むね肉、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、こしょう、オリーブオイル（サラダ油でも可） by さくぱんつくったよ 10 -
ビンチョウマグロの塩麹漬けムニエル ビンチョウマグロ 刺身用、塩麹、小麦粉、バター by AKDENiZつくったよ 1 -
塩こうじを揉み込んだ柔らかい焼肉♪ 豚バラ肉、自家製減塩しおこうじ（レシピ有ります）、新玉ねぎ、コショウ、焼肉のタレ、炒りごま、トマト by ponta634 -
簡単♪豆腐サラダ ～塩麹ドレッシングがけ～ 豆腐、レタス、刻みのり、塩麹ドレッシング、・塩麹、・酢、・オリーブオイル、・白ごま by ゆず茶55つくったよ 1 -
ウインナーと野菜の塩麹炒め。 ウインナー、もやし、キャベツ、ピーマン、卵、塩麹 by ましゅりり8823つくったよ 1 -
ガーリック塩麹味の鶏スペアリブ 鶏スペアリブ（手羽中）、塩麹、ニンニク、※足りなければ、油、※お好みで胡椒 by mama^^papaつくったよ 3 -
素は不要☆ ミョウバンで「なすの塩麹漬」 なす、塩、ミョウバン、塩麹、水、七味唐辛子 by Startrekつくったよ 2 -
豚肉しいたけ巻き巻き（塩麹焼き） 豚ロース肉（生姜焼き用スライス）、椎茸、塩コショー、料理酒（水でもOK）、塩麹（自家製甘口仕立て） by PanPan01つくったよ 1 -
小家族のうちごはん！ 筍入り「とり釜飯」 鶏もも肉、茹で筍（ID：1790005375）、米、鶏もも肉煮汁、絹さや、青海苔、≪鶏もも肉煮汁≫、鶏もも肉（再掲）、日本酒、水、三河みりん、薄口醤油、だしパック by Startrek -
簡単！酒のつまみに☆魚の塩麹マヨ焼き 魚の切り身（今回、かんぱちを使用）、塩麹、マヨネーズ、乾燥パセリか七味唐辛子、アルミ箔 by まめもにおつくったよ 9 -
塩麹でイタリアン！鶏肉のガーリックオイル焼き 鶏肉、☆塩麹、マッシュルーム（きのこで良い）、△刻んだにんにく、●お酒（ワインで良い）、●乾燥パセリ（バジルなど）、●めんつゆ（味が薄ければ入れる）、●バター、オリーブ油、□レモン汁（仕上げ） by まめもにおつくったよ 3 -
ひじきの煮物に・・塩麹で美味しさＵＰ☆ 乾燥ひじき、人参、油揚げ、☆水、☆塩麹、☆砂糖、☆みりん・酒、しょう油、サラダ油 by ta8316つくったよ 4 -
塩麹で食べごたえまろやか♪ごぼうサラダ ごぼう、塩、☆、青ネギ（微塵切り）、☆、オリーブオイル、☆、粒マスタード、☆、塩麹、☆、醤油、☆、酢 by *panda-chan* -
酸っぱい酢飯の苦手な方に「塩麹飯で☆海鮮丼」 ●ご飯、●塩麹、●いりごま、お好きなお刺身、大葉、わさび、☆醤油 by まめもにおつくったよ 4 -
ベーコンと、キャベツの塩麹炒め ベーコン、キャベツ、ごま油、塩麹、粗びきコショウ、ゴマ by micoドキンちゃんつくったよ 6 -
話題☆塩麹と牡蠣 牡蠣(加熱用)、塩麹、カイワレ(飾り用) by 楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場 -
ラム肉のレモン塩麹焼き ラム肉、■塩麹、■生姜（チューブ）、■にんにく（チューブ）、オリーブオイル、レモン果汁、黒胡椒 by noono♪つくったよ 2 -
塩麹で！チンゲン菜ともやしのナムル☆ 青梗菜、もやし、塩麹、ごま油、にんにくすりおろし、白ごま by アルビン１００６つくったよ 8 -
牛のタタキ～塩麹でお肉のうまみ最高～ 牛モモブロック、塩麹、牛脂（サラダ油）、新玉ねぎ、ぽん酢 by ta8316つくったよ 1 -
塩麹であっさり春の味☆アサリのお吸い物 あさり、水、●塩麹、●醤油、●お酒、●顆粒だし by まめもにおつくったよ 3 -
塩麹で甘さ控えめヘルシーリンゴジャム ★２００ｍｌジャム瓶、りんご（サンフジ+王林）、レモン汁、塩麹、シナモンパウダー by はなまる子♪つくったよ 4 -
塩麹とごま油で☆めっちゃ柔らか！鶏胸肉ソテー。 鶏胸肉、いんげん、塩麹、ゴマ油、油 by まめもにおつくったよ 11 -
絶品！するめイカの塩こうじ漬け するめイカ、塩こうじ by 楽天出店店舗：自然の都タマチャンショップ 楽天市場つくったよ 1 -
塩麹入り豆腐ソース☆ベーコンと蓮根マカロニグラタン 蓮根、ベーコン、マカロニ、油、□塩、胡椒、□お酒、＝＝＝＝＝ホワイトソース＝＝＝＝＝、●絹豆腐、●塩麹、●牛ダシダ（またはコンソメ）、●生クリーム、☆とろけるチーズ、☆パン粉、☆乾燥パセリ by まめもにおつくったよ 1 -
塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き 豚トロ、＝＝＝＝＝＝漬け込みダレ＝＝＝＝＝＝、塩麹、焼き肉のたれ、＝＝＝＝＝＝もやし炒め＝＝＝＝＝＝、もやし、●塩、胡椒、●醤油、●豚トロに漬け込んだ、塩麹のたれ、乾燥パセリ、☆油 by まめもにおつくったよ 5 -
塩麹で旨味倍増☆「とろっとろ♥きのこ汁」 色々なきのこ（何でも良いです）、ミニ椎茸、えのき茸、＝＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝＝、水、●塩麹、●醤油、●砂糖、●顆粒だし、☆水溶き片栗粉 by まめもにおつくったよ 2 -
塩麹+味噌漬けで「美味しい☆ポークステーキ」 豚肉ロース厚切り肉、●塩麹、●味噌、●お酒、油、☆大葉 by まめもにおつくったよ 19 -
イカと春キャベツの★塩麹炒め イカ、キャベツ(春キャベツを使いました)、塩麹 by Kuma＊つくったよ 8 -
中華風★塩麹鍋 ◎鶏がらスープ、◎塩麹、◎酒、◎醤油、◎ごま油、★鶏もも肉、★塩麹、☆ぶり、☆塩麹、白菜、キャベツ、水菜、長ネギ、にんじん、もやし、しいたけ、しめじ、えのき、豆腐、ほたて、しらたき、鍋用ラーメン（しめ） by うーたんレシピつくったよ 3 -
■万能調味料■塩麹の作り方(画像多め) 塩麹(乾燥)、塩、ミネラルウォーター(または湯冷まし水)、※↑アルカリ水は発酵が進みにくいのでNG by くるりん家つくったよ 15
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