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常備されていることの多いじゃがいもは主菜や副菜、汁物など、どんな料理でも使いやすいですね!今回はじゃがいもを使ったメイン料理をご紹介します。主菜の味付けがあっさりしているときは、副菜や汁物で味をしっかりつけてメリハリをつけると良いですね。
肉じゃがを鶏肉に変えて、フライパンで簡単にできる肉じゃがレシピです!最後に散らしたねぎやブラックペッパーが香りと風味をプラスしてくれますね。落し蓋がなくてもこのようにアルミホイルやクッキングシートを使うと良いですよ!あまりかき回さず煮崩れしないように仕上げましょう。副菜には今の時期おいしい春菊のごま和えを。鶏肉は肉類の中でもあっさりしているので香味野菜の春菊で食事にメリハリをつけると良いですね!
じゃがいもや玉ねぎにもほたての旨味が広がり食欲もそそりますね!ほたてを焼いたフライパンでそのままじゃがいもや玉ねぎを炒めればほたての旨味も味わえ、フライパンを洗う手間もいりませんね。副菜はまぐろを使ってたんぱく質と料理の彩りをアップ!大根も使って食べ応えの和風カルパッチョにしましょう。主菜も副菜も洋風料理ですが醤油やわさびを使って和風の味付けなのでスープも和風スープが良いですね!
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ