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今回はごぼうメインの人気レシピを集めた献立をご紹介致します。切り方によって食感が変わるごぼうはいろいろな使い方ができますよ。ごぼうがメインだと料理の色味が寂しくなりがちなので、緑黄色野菜を組み合わせたり、副菜や汁物で色鮮やかな料理を組み合わせるといいですね。
すりごまの風味が広がる、牛肉とごぼうのごまごま炒めです。牛肉はこま切れ肉でできるのがうれしいですね。エリンギも入れているので旨味が増し、食感の変化を楽しめる1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、かぶとアスパラの揚げびたしにしましょう。揚げることで風味が増しますね。野菜たっぷり味噌汁には、かぼちゃ、かぶの葉、油揚げを入れています。
しっかり味を染み込ませていただきたい、手羽中とごぼうの炒め煮です。手羽元などでもおいしくできるので、お好きな部位を使うのもいいですね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はいろいろな食感を楽しめる、たこと長芋とオクラの柚子胡椒ポン酢和えにしましょう。たこやオクラが入っているので彩のきれいな1品ですね。かぼちゃと白菜の味噌汁には、油揚げも入っています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ