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今回はごぼうメインの人気レシピを集めた献立をご紹介致します。切り方によって食感が変わるごぼうはいろいろな使い方ができますよ。ごぼうがメインだと料理の色味が寂しくなりがちなので、緑黄色野菜を組み合わせたり、副菜や汁物で色鮮やかな料理を組み合わせるといいですね。
とろとろの半熟卵が見た目から食欲そそる、鶏ごぼうの柳川風です。ごぼうと鶏肉は相性抜群!ごはんによく合い、ごぼうの風味をしっかり味わえる1品ですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、大根わさびマヨ醤油炒めにしましょう。調味料を加えたらさっと炒めて仕上げるのがポイントです。味噌汁はかぼちゃとチンゲン菜のわかめ味噌汁にしましょう。
圧力鍋で簡単にやわらかくなる、ごぼうとカレイの煮付けです。やわらかいごぼうを食べたい方におすすめの1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。主菜の色味が寂しいので、副菜はかぼちゃとブロッコリーのマヨ和えにしましょう。くるみが入っているので食感のアクセントになりますね。白菜の味噌汁には、人参とまいたけを入れています。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし