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本日の食物繊維たっぷり食材は「ごぼう」! ごぼうに食物繊維が豊富なのは、皆さんもご存知だとは思いますが、それ以外にも、発がん性物質の除去や、糖尿病にも有効と言われています。 副菜や汁物には、ごぼうとの相性が良い「大豆」を使った献立にしてみましょう。
シンプルな牛肉とごぼうの炒め物は、甘辛の味付けがご飯にピッタリ☆丼にしてもおいしくいただけますね!! さらに「ごぼう+しいたけ」の組み合わせは、美肌効果があるので、便秘&肌荒れにお悩みの方には嬉しい一品です! ほうれん草と大豆のおひたしは、めんつゆとポン酢で和えるだけ、すまし汁も煮込むだけと、どちらも簡単に作れます。
タバスコを使って、ピリ辛味の牛肉とごぼうの炒め物を作ります。辛みはお好みで調整しましょう。にんにくや春菊などの香味野菜を使用すれば、さらに食欲もアップしますね!! ピリ辛の炒め物には、ほんのり甘い白和えを。味が馴染んだ頃が食べ頃です。白和えに使っている柿にも食物繊維が多く含まれています。 汁物には根菜の豚汁を。根菜たっぷりの豚汁で、お腹スッキリを目指しましょう!!
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
玉ねぎ
3位
栄養満点
4位
すきやき
5位
牛すじ煮込み
6位
わらび
7位
豆ごはん
8位
豆腐チャンプル
9位
揚げ餅
10位
ハンバーグ