食物繊維たっぷり♪ゴロゴロ根菜の豚汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
ゴボウは皮をこそげとり、斜め１ｃｍに切って水にさらしてアクを抜く。
大根、人参は皮をむいて１ｃｍ角に切る。里芋は皮をむき軽く下茹で１、５ｃｍ角に切る。
椎茸はスライスする。
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2
鍋にゴマ油と根菜を入れて炒める。
油が回ったら水を入れて煮立たせアクを取る。
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3
椎茸、ほんだし、すりおろし生姜とニンニクを入れて、豚肉を１、５ｃｍの大きさにスプーンで丸めて落とす。
アクを丁寧に取る。
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4
材料に火が通ったら火を止め、味噌を溶き入れて５分位中弱火で煮る。
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5
器に盛りつけ、小口切りのネギを乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚汁
- 料理名
- お味噌汁、豚汁
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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つくったよレポート（2件）
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簡単が一番！2017/09/30 19:20
ピンボケしてしまいました(^_^;) 美味しく出来ました！ -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2014/04/16 08:26
大根の葉も入れました。ご馳走さまでした
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