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今日は秋分の日です。秋の味覚を味わいましょう。きのこの炊き込みご飯はうま味が広がりお弁当やおにぎりにしてもおいしいですね!きのこだけでもおいしいですが、他の野菜を一緒に入れてもいいですね!副菜や汁物でたんぱく質も忘れずにとりましょう!
和風だしの炊き込みご飯もいいですが、今回は鶏がらスープの素で炊くレシピです。旬のきのこが3種入っていますが、お好みのきのこに変えてもいいですね。副菜にはささ身を使った節約和え物を。胡瓜は塩もみしたあとしっかり水気を切りましょう。味噌汁に厚揚げを入れると食べごたえのある汁物になりますよ。
きのこと人参の入った炊き込みご飯レシピです。きのこのだしが出ておいしそうですね。炊き込みご飯にたんぱく質が入っていないので豆腐と挽肉のしょうがあんかけはいかがでしょう。炊き込みご飯との相性もいいですよ!しょうがはすりおろしのものでもいいですね。味噌汁にはかぼちゃを入れて色みをプラスしましょう。麸は入れるだけでいいので調理が簡単ですね。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん