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煮物によく使われる里芋ですが炒め物でも使えます。里芋の粘りを上手く料理に取り入れると自然なとろみをつけられますね。和食で使われることが多いですが洋食としても楽しめるようなレシピもご紹介します。
煮物でもなく和食でもなく洋風の炒め物にしましょう。ベーコンのうま味も広がりおいしいですよ!ベーコンはブロッコベーコンがなければスライスベーコンを切ってもいいですね。ベーコンから出る油もあるのであっさり仕上げたい方はバターを10gに減らしてもいいですよ。副菜にはれんこんのチーズ焼きを。フライパンで簡単に作れ、おつまみにもおすすめです。れんこんのシャキシャキとチーズのカリッとした食感を楽しめますよ!
里芋とひき肉は相性もいいですね!フライパンで簡単に作れるのでたくさん作って作りおきにも。しょうがはみじん切りでもすりおろしでもできますよ。忙しいときは里芋を冷凍のもので作るのもいいですね。副菜にはこんにゃくと野菜の煮物を。こんにゃくはアク抜き不要のものを使うと下処理も簡単になりますね。ししとうはいんげんなどで代用できます。味噌汁には月曜日に使ったかぶが余っていたら使いましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ