胃腸をいたわる♪ 「小カブの味噌汁」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
カブの葉は根元１cm残して切り２cmにざく切りします。根は縦半分に切り、さらに５mmほどの幅で縦に薄切りします。油揚げは１cm幅に細切り、ワカメは２cmにざく切り。
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2
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水と油揚げ、カブの根、ほんだしを加え弱火で５分ほど煮て一旦火からおろします。
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3
味噌を溶き入れもう一度火にかけてカブの葉とワカメを加え、煮えばなで火からおろします。
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4
椀に盛り付け出来上がりです。
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- 料理名
- みそ汁
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雪花草76872014/12/19 23:27
油揚げがなかったので、鳥ひき肉で。
かぶが淡白だから油物を加えたほうが良いですね！
かぶがトロトロで美味しかったぁ(*☻-☻*)
ご馳走さまでした！
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