牛肉のレシピ・作り方 （人気順）
牛肉のレシピ・作り方ページです。 お肉の王様「牛肉」。ローストビーフやステーキなどの豪華レシピから、肉じゃがや牛筋肉の煮込みのような家庭料理まで、牛肉のすべてをめいっぱい楽しむ！
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1 位 
超特急♡炒めて美味しい♡牛肉と大根の旨味炒め 牛バラ肉、大根、片栗粉、ごま油、⚫ダシダ(顆粒鶏ガラスープの素でもOK)、⚫酒、☆にんにくチューブ、☆オイスターソース by Guuママつくったよ 4 -
2 位 PICK UP 
簡単おいしい！我が家のチンジャオロース（青椒肉絲） 牛肉薄切り（豚肉でもＯＫ）、ピーマン、じゃがいも（またはたけのこ水煮）、（お肉の下味用）ごま油、（お肉の下味用）塩こしょう、（お肉の下味用）片栗粉、★オイスターソース、★醤油、★砂糖、★酒、にんにく（すりおろし）、生姜（すりおろし） by nikukiuつくったよ 1,909 -
3 位 PICK UP 
★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ 牛肉、焼肉のタレ（下味）、春雨、にら、にんじん、玉ねぎ、ゴマ油、にんにくチューブ、焼肉のタレ、白ごま by タナママ2021つくったよ 442
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4 位 PICK UP 
♪♪絶品★煮込みハンバーグ～きのこソース～♪♪ たまねぎ、合挽き肉、卵、しめじ、パン粉、牛乳、塩・こしょう、◎水、◎酒、◎ケチャップ、◎中濃ソース、◎しょうゆ by hanakohanaoつくったよ 1,123 -
5 位 
【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐 牛こま肉、豆腐、玉ねぎ、長ネギ、☆水、☆和風だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆みりん by グルヤマつくったよ 463 -
6 位 
牛肉と玉ねぎのプルコギ風炒め 牛肉肩ロース切落し、にんじん、玉ねぎ、にら、ごま油、白いりごま、A:、しょうゆ、A:、コチュジャン、A:、酒、A:、砂糖、A:、おろしにんにく（チューブ）、A:、おろししょうが（チューブ） by 西友レシピ部 公式つくったよ 296 -
7 位 PICK UP 
安い肉も絶対美味しくなる☆魔法の焼肉丼！ 肉(豚でも牛でも)、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆みりん、☆片栗粉、炒めよう油、お好みの焼肉のタレ by tomoka8210つくったよ 307 -
8 位 
圧力鍋で超・簡単スペアリブ スペアリブ、砂糖、ハチミツ、醤油、みりん、酢、酒、だし汁 by momo's mamaつくったよ 290 -
9 位 PICK UP 
簡単！フライパンだけでローストビーフ♡ 牛もも肉塊、クレイジーソルト(または塩)、黒コショウ、ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)、にんにくすりおりし、☆ソース☆、○玉ねぎすりおろし、○しょうゆ、○みりん、○砂糖、○赤ワイン、○にんにくすりおろし by とまーぬつくったよ 609 -
10 位 
すき焼き風うどん～あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん（茹でうどんでも）、牛切り落とし（薄切りでも）、長葱、豆腐、卵、水、＠麺つゆ、＠醤油、＠砂糖、＠酒 by micoドキンちゃんつくったよ 129 -
PICK UP 
＜定番シリーズ＞ご飯が進む！とろ～り牛すじ煮込み 牛すじ、醤油、砂糖、酒、水、生姜チューブ by satosayonつくったよ 253 -
PICK UP 
簡単 ホットプレートでペッパーランチ風 ご飯、牛肉(薄切り)、☆しょうゆ、☆酒、☆にんにくチューブ、コーン(缶詰)、薬味ネギ、焼肉のタレ、バター、塩こしょう by ちゃんかお1050つくったよ 337 -
めんつゆで簡単☆牛肉と小松菜の蒸し煮 牛肉、小松菜、☆めんつゆ（4倍濃縮）、☆砂糖、☆酒、☆和風だし by うーころちゃんつくったよ 31 -
簡単！牛肉・なす・ピーマンのオイスターソース炒め 牛肉、★胡椒、★酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、★にんにく、しょうが（チューブ）、なす、ピーマン、■しょうゆ、酒、■オイスターソース、■砂糖、サラダ油、ごま油 by asami0418つくったよ 57 -
アレンジ自在！ 基本の牛すじ煮込み 牛すじ、こんにゃく、（A）だし汁、（A）砂糖、（A）みりん、（A）醬油、（A）生姜（すりおろし） by 石狩七穂のつくりおき 公式つくったよ 1 -
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焼肉の生春巻 牛肉の生春巻 牛肉炒めの生春巻 ライスペーパー、牛切り落とし肉、醤油、料理酒、砂糖、白ごま、サニーレタス、マヨネーズ by ポイボスつくったよ 21 -
ご飯がすすむ！牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め 牛肉（切り落とし）、タマネギ（5mm幅程度にカット）、調味料 下記①と②を混ぜておく、①オイスターソース、②醤油、酒、片栗粉、ごま油、黒こしょう（あらびき） by 楽天出店店舗：香味館ひびき屋 楽天市場つくったよ 145 -
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市販のハヤシライスの素でプロ風の味！ 市販のルー、牛コマ、しめじ、玉ねぎ、人参、塩コショウ、トマトの缶詰、水、顆粒コンソメ、ケチャップ、コーヒークリーム、バター、パセリ by ノンパルンパつくったよ 335 -
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きのこのソースが決め手のハンバーグ 牛ひき肉、玉ねぎ、★きのこソース（お好みのきのこ類）、しいたけ、マシュルーム、えのきたけ、みりん、しょうゆ、酒、水溶き片栗粉、★ハンバーグを焼く油 by Mina★つくったよ 96 -
すごく簡単プルコギ☆ 牛薄切り肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、もやし、☆醤油、☆お酒、☆コチュジャン、☆おろしにんにく、☆砂糖、☆ごま油、☆ごま by yuu1099つくったよ 271 -
牛しぐれ煮★減塩志向 牛肉（こま、切り落とし等）、日本酒、生姜、☆水、☆だしわりしょうゆ（醤油）、☆本みりん、☆グラニュー糖（上白糖）、いりごま by si-ze2kつくったよ 2 -
簡単ご飯が進む♪牛バラ肉と玉ねぎの焼肉たれ炒め♡ 牛バラ肉、玉ねぎ、塩コショウ、焼肉のたれ（中辛）、サラダ油 by *kuuuma*つくったよ 42 -
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ご飯が進む！牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め 牛こまぎれ肉、牛蒡、えりんぎ、☆塩、胡椒、●砂糖、●お酒、●みりん、●醤油、ごま油、すりごま by まめもにおつくったよ 217 -
すき焼き牛のスタミナ焼き すき焼き用牛肉、ご飯(二人前)、★みりん、★醤油、★砂糖、★すり生姜、★にんにくチューブ、★いり胡麻、ミニトマト、ブロッコリー、ごま油 by Suzhoutomoつくったよ 32 -
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うちの男子ごはん☆ガーリックバター醤油のビーフ炒飯 ごはん、牛肉焼肉用（岡山産黒毛和牛使用）、玉ねぎ （スライス、まいたけ （食べやすくほぐす、★醤油、★みりん、★料理酒、☆バター、☆にんにく みじんぎり、白胡麻、きざみ葱 by ラムちゃん1224つくったよ 227 -
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麺つゆで簡単☆なすと牛肉の煮びたし 牛肉切り落とし、ナス、大根おろし、めんつゆ、ごま油、サラダ油、大葉 by CocoAngelaつくったよ 113 -
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失敗しない牛ステーキの焼き方。慌てないでじっくりと ステーキ用牛肉250g（今回はサーロイン、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル by キリンUつくったよ 365 -
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コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪ 牛すじ肉、生芋こんにゃく、生姜、タカの爪、醤油、みりん、砂糖、酒、青ねぎ（または万能ねぎ） by **ゆ-ちゃん**つくったよ 207 -
おかわりしちゃう！ 牛すじ煮の炊き込みご飯 米、基本の牛すじ煮込み（※別レシピをご参照）、ゴボウ、人参、（A）醬油、（A）酒 by 石狩七穂のつくりおき 公式つくったよ 3 -
レンジも活用！ 短時間味しみ肉じゃが 牛肉（小間切れ、切り落とし等）、玉ねぎ、人参、じゃがいも、だし汁、a、ごま油、a、砂糖、a、しょうゆ、b、米油、b、砂糖、b、しょうゆ、c、しょうゆ by ✨ここ✨つくったよ 4 -
さっぱり♡夏にピッタリ♡牛肉のねぎおろしまみれ 牛切り落とし肉、玉ねぎ(中)、大根(すりおろし)、小ネギ(小口切り)、☆水、☆酒、☆顆粒和風だしの素、ポン酢、ごま油 by Guuママつくったよ 6 -
【焼肉のたれで手抜き】ペッパーライス 牛肉薄切り、玉ねぎ、酒、サラダ油、おろしにんにく、塩こしょう、ご飯、コーン缶、有塩バター、焼肉のたれ、粗挽きこしょう、粉パセリ by ncc*つくったよ 1 -
ホットクックで♪すき焼き風 牛肉（切り落とし）、または 豚肉、豆腐、糸こんにゃく、長ネギ、えのき、玉ねぎ、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆顆粒だし by ともとまと61つくったよ 10 -
【絶品】ハヤシライス プロが教える洋食 ご飯、牛バラ薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト（トマト缶）、薄力粉、赤ワイン、水、ケチャップ、はちみつ（お好みで）、バター、サラダ油、塩（味付け用）、塩（調整用）、砂糖、コショウ by 辻クッキングつくったよ 7 -
鍋ひとつで簡単♪通って食べたくなる牛丼 牛小間肉/切り落とし肉/牛肉薄切り、玉ねぎ、水、生姜、○酒、○みりん、○砂糖、醤油、温かいごはん、刻みねぎ（お好みで）、七味（お好みで） by グリーンエメラルドつくったよ 3 -
簡単で絶品！牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め 牛肉（切り落とし）、塩・胡椒（下味用）、片栗粉、サラダ油（牛肉炒め用+野菜炒め用）、玉ねぎ（小）、ピーマン、★酒・みりん・オイスターソース、★砂糖・醤油・豆板醤・おろしニンニク、塩・胡椒（仕上げ用）、白いり胡麻 by oppeke22つくったよ 42 -
＊ビビンバ丼＊ ご飯、牛コマ切肉、玉ねぎ、小松菜、人参、豆もやし、●砂糖、●醤油、●味噌、●水、●ラー油、◎鶏ガラスープの素、◎塩、◎ごま油、ごま油、温泉玉子、炒りごま by mint食堂つくったよ 9 -
味付け簡単☆れんこんとブロッコリーの牛肉炒め 牛肉切り落とし、れんこん、ブロッコリー、サラダ油、塩、こしょう、焼き肉のたれ（醤油ベース）、みりん by oきのこoつくったよ 37 -
ごはんがススム！牛こまの甘辛炒め お弁当にも♪ 牛こま、たまねぎ、えのき、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by 龍耳（りゅうじ）つくったよ 10 -
離乳食後期〜完了期＊たっぷり野菜と牛肉のすき煮風 牛薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、ナス、えのき、水、かつおぶし、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 14 -
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我が家のおもてなし料理｜ねぎ塩牛タン 牛タン、塩コショウ、【ねぎ塩レモンダレ】、長ネギ、★ポッカレモン、★塩、★粗びき黒胡椒、★ごま油、【付け合わせのきゅうりの酢の物】、きゅうり、かんたん酢、塩 by mst0324つくったよ 17 -
すき家風の牛丼！！⭐*゜ 玉ねぎ、牛の切り落とし(小間切れなど)、★水、★しょうゆ、★料理酒、★砂糖、★みりん、★だしの素、紅生姜 by ねこちゃん(ฅ•ω•ฅ)♡つくったよ 51 -
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ご飯が進む！牛肉の甘露煮 牛肉、えのき、☆醤油、☆砂糖、☆料理酒、☆かつおだし、☆水、☆白ごま、ご飯、豆苗 by randebu-!つくったよ 77 -
ご飯がすすむ☆牛肉とキャベツの甘辛炒め 牛バラ薄切り肉、もやし、キャベツ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆にんにく（チューブ入り） by うーころちゃんつくったよ 16 -
牛肉と白菜の煮物 牛コマ肉、白菜、玉ねぎ、しょうが、万能ねぎ、☆だし汁、☆砂糖、☆酒、☆減塩醤油 by Kurikeiつくったよ 5 -
お子様向けのお味♫ウチの青椒肉絲 牛バラ肉(薄切り、小間切れ)、◎醤油(下味用)、◎ごま油(下味用)、片栗粉、ピーマン、たけのこ水煮、ニンニク、おろし生姜(チューブ入り)、ごま油、☆鶏ガラスープの素、☆お湯、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖 by みさきらりんずつくったよ 89 -
じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め じゃがいも、牛薄切り肉、◎醤油、◎にんにくのすりおろし、◎砂糖、●醤油、●砂糖、●豆板醤、●白ごま、ごま油 by きよみんーむぅつくったよ 85 -
甘辛牛肉とおろしのうどん 牛肉うす切り、☆醤油、☆砂糖、☆酒、大根、うどん（乾麺）、めんつゆ（ストレート）、小ねぎ by まいまい917つくったよ 3 -
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ご飯がすすみます『牛肉といんげんの黒ごま坦々炒め』 牛肉うすぎり、いんげん、長ネギ、ごま油、塩こしょう、-----、合わせ調味料、-----、黒ごま、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが、醤油 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 5 -
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牛肉と長いもの甘辛炒め 長いも、牛薄切り肉、ピーマン、しょうゆ（下味用）、砂糖（下味用）、お酒（下味用）、○しょうゆ、○砂糖、○みりん by yycafeつくったよ 127
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