漬けて焼くだけ☆鯵の塩麹焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鯵の三枚おろしに酒を振り、10分程度おく。
余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。 -
2
ジップロックに鯵を入れ、塩麹を加える。
平らにして空気を抜いて、密閉する。
1時間程度は冷蔵庫で寝かせる。 - 3 ②の鯵に片栗粉をまぶす。
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4
フライパンに米油を熱して、鯵を揚げ焼きにする。
火が通ったら、出来上がり!!
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