ご飯が進むブリ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 500g
- ブリのアラ 400g
- 生姜の薄切り 2枚〔千切り）
- ◉調味料
- 水 500cc
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
ブリのアラは熱湯をかけて臭みを取り ザルに上げて水気を切っておきます。
-
2
生姜は千切り、大根は皮をむいて 2cmほどの半月切りにします。
-
3
鍋に調味料、生姜、大根、ブリのアラを入れて 蓋をずらして被せ 弱火でじっくり 汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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2 件
つくったよレポート（2件）
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ももっくま2023/09/19 19:28
美味しかったです。 -
食治家(しょくじや)2023/09/18 19:51
おいしくいただきました♪♪
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