ふわふわ♬ 大葉入りイワシのつみれ汁 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 白菜はざく切り、ネギは斜め薄切り、人参は短冊切りにし、だし汁2リットルを用意します。
- 2 イワシは腹わたと頭を取り綺麗に洗ってキッチンペーパーで拭きます。
- 3 背骨を綺麗に剥がし、フードプロセッサーに入れ、卵、生姜、醤油、大葉のざく切り、小麦粉も加え 撹拌します。
- 4 鍋にだし汁、白菜、ネギ、人参を入れて煮立たせ 味噌大５を溶かします。
- 5 イワシのつみれをスプーンですくって入れていきます。優しくお玉でかき混ぜて 火が通ったら完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
腸活アドバイザー
発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
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