真鯛のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こかぶ・ズッキーニ・にんじんをさいの目に切る
   しめじは石づきを切って手でほぐす
   椎茸は薄切りにする

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、真鯛を皮を下にしてフライパンに入れ、中火で焼く

   

3. 3 皮が焼けたら裏返し

   

4. 4 こかぶ・ズッキーニ・にんじんを加えて炒める

   

5. 5 しめじと椎茸を加える

   

6. 6 ひたひたの水を入れ強火で煮る

   

7. 7 こかぶの葉を５ｃｍくらいに切る

   

8. 8 沸騰したら

   

9. 9 蓋をして弱火にし、５分間煮る

   

10. 10 こかぶの葉を加えて

    

11. 11 葉がしんなりしたら

    

12. 12 お好みのソルトを振って出来上がり