きゅうりとちくわのごま酢あえ【和食・副菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは薄切りにし、塩小さじ1/4をまぶして5分ほどおく。

   

2. 2 ちくわは薄い輪切りにする。

   

3. 3 ボウルに【A】（砂糖小さじ1＋1/2、すりごま大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1/2、酢大さじ1＋1/3）を入れ、混ぜる。

   

4. 4 1のきゅうりはペーパータオルに包んで水気をしっかり絞り、ほぐしながらボウルに入れる。
   ちくわも入れ、あえる。

   

5. 5 器に盛る。

   

6. 6 ｟献立例｠
   ・さば、白菜、にらの韓国風スープ煮（2023年9月24日公開）
   ・きゅうりとちくわのごま酢あえ
   ・ご飯、みそ汁

   

7. 7 ｟献立例｠
   ・あじの薬味あえ（2023年2月4日公開）
   ・きゅうりとちくわのごま酢あえ
   ・大根キムチ（カクテキ）（2024年4月23日公開）
   ・ご飯、みそ汁