鳥ひき肉で簡単♪ふわシャキ肉団子ヘルシークリーム煮 レシピ・作り方

鳥ひき肉で簡単♪ふわシャキ肉団子ヘルシークリーム煮
  • 約15分
  • 300円前後
かっぺ4217
かっぺ4217
安価で低脂肪高タンパク質の鳥ひき肉と牛乳で簡単おいしい肉団子です。

材料(3人分)

  • 鳥ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1と1/3個
  • しめじ 1個
  • 人参 1/2本
  • バター 10g
  • オリーブオイル 適量、大1
  • ニンニクのみじん切り 大1弱
  • ●酒 適量、大1から2
  • ●卵 1個
  • ●塩コショウ 少々
  • ●薄力粉 大1と1/2
  • ●パン粉 大2
  • ▲コンソメキューブ 1/2個
  • ▲水 300cc
  • ▲牛乳 1カップ
  • ▲塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。人参は薄切りにする。
  2. 2 ボールに肉、●、半量の玉ねぎを入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜたら、食べやすい大きさに丸めておく。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、②を並べ、強火で全面に焼き色を付ける。6割がた火が通ったら皿にあける。
  4. 4 フライパンは洗わずに、バターを溶かし入れ、ニンニク、半量の玉ねぎ人参を入れて焦げないように炒める。玉ねぎが薄い飴色になったらしめじ、▲を入れて煮詰める。そこへ③を戻し7〜10分煮る

きっかけ

あるもので簡単に美味しくヘルシーに

  • レシピID:1780044110
  • 公開日:2023/04/24
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煮込みハンバーグ低カロリーおかずしめじ鶏ひき肉ミートボール・肉団子
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