メインになる！高野豆腐の揚げ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 高野豆腐をぬるま湯でもどして、水を切り、食べやすい形に切り分ける。
-
2
片栗粉をまぶして約180℃の油で数十秒揚げる。
高野豆腐の周りがきつね色になり、カリッとしたら取り出す。 - 3 2をかつお出汁、砂糖、みりん、しょうゆを鍋に入れ、煮る。
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