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高野豆腐は煮物が定番ですが、和風の味付け以外にもいろいろな使い方ができますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを決めて献立に統一感を出しましょう。
味が染み込んでごはんによく合う、高野豆腐の照り焼きです。食欲をそそり、お弁当にもおすすめの1品ですね。高野豆腐は片栗粉をまぶしてから焼くことでカリッと香ばしく焼けますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、にんじんとえのきのピリ辛塩昆布炒めにしましょう。塩昆布で簡単に味付けできるのがうれしいですね。かぼちゃとほうれん草の味噌汁には、ねぎや油揚げも入っているので風味が増しますよ。
トマト缶を使って洋風に仕上げた、高野豆腐とマッシュルームのトマト煮込みです。和風の煮物が飽きている時にもおすすめの1品ですよ。お好み焼きのソースを使うことで甘味やコクが増しますね。マッシュルームがない場合は、しめじやエリンギ等お好きなきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、大根のペペロンチーノにしましょう。前日使った大根が余っていたら1品作れますね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの