豆乳でまろやか！簡単シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは一口サイズ、しいたけは水で戻して5mm幅に切ります。

   

2. 2 鍋を中火にかけ、鶏肉を炒めます。焦げ目がつかないように気を付けます。

   

3. 3 鶏肉の表面が白っぽい色に変わったら、じゃがいもを加えて炒めます。

   

4. 4 じゃがいもの表面が少し透明になったら、しいたけを入れて、水を加えます。
   蓋をして15分煮込みます。

   

5. 5 鶏肉とじゃがいもに火が通っていたら、火を止めてルーを入れます。ルーが溶けるまでかき混ぜます。

   

6. 6 豆乳を加えて弱火にかけ、とろみが出るまで混ぜながら煮込みます。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。