鶏むね肉のおろし味ぽん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を一口大に切り分けます
   繊維に逆らって、そぎ切りにすると、固くならずに食べやすくなります
2. 2 水菜は洗って根元を切り落とし、3センチ長さに切ります
3. 3 大根は、皮をむき、おろします
4. 4 ビニール袋に鶏むね肉と片栗粉を入れ、ふり混ぜておきます
5. 5 フライパンにサラダ油を熱して、鶏むね肉を並べます
6. 6 蓋をして、弱めの中火で4分焼き、裏返して蓋をして3分焼きます
7. 7 蓋を取り、大根おろしと味ぽんと水菜を入れ、強火で水分を飛ばしながら2～3分焼きます
8. 8 水分が少なくなって、味がしっかりしてきたら出来上がりです