牛肉多め!?トマト缶やズッキーニでハヤシライス♪ レシピ・作り方

牛肉多め!?トマト缶やズッキーニでハヤシライス♪
  • 約10分
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
ターメリックご飯で、更に格上げされて見えます❤・・❤こま肉で楽♪(乗っているのは、ローズマリー)粉末ルウも便利↑

材料(たっぷり2人分)

  • ターメリックご飯(代用可) 2膳
  • ★オリーブ油 大匙1位
  • ★ローズマリー 1本(15cm位)
  • タマネギ 半個
  • 国産牛こま肉 175g位
  • 人参 2/3本位
  • ズッキーニ 人参の量位
  • ◇トマト缶(ホール使用) 2/3缶位
  • ◇欧風ダシ(代用可) 大匙半位
  • ◇ケチャップ 大匙2位
  • 塩胡椒(挽きたてお勧め) 適量

作り方

  1. 1 フライパに油を入れ、中火で点火。タマネギを千切りして加え、広げる。人参、ズッキーニを食べ易く切る。フライパンに肉を加えて広げる。炒めるというより肉を裏返す。
  2. 2 肉の色がほぼ変わったら、切った野菜を加えて炒める。タマネギが透明になった頃、◇で味付け。トマトをおたまで潰している間に、全体が混ざる。
  3. 3 塩胡椒で味を調え、ライスと盛り付ける。

きっかけ

1皿で美味しい、おもてなしに対応するランチを作りました。

おいしくなるコツ

ターメリックライスは、いつも通りの炊飯で、ターメリックパウダー3振りで黄色く香らせました。 人参の太さが均等でなかったので、乱切りにしましたが、煮え加減も差が出るので、生煮えにご注意下さい。 ローズマリーは、枝以外は食べられます。

  • レシピID:1650020973
  • 公開日:2021/11/07
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カテゴリ
ハヤシライス簡単おもてなし料理簡単夕食ズッキーニトマト缶
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(1件)

  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/09/09 22:06
    牛肉多め!?トマト缶やズッキーニでハヤシライス♪
    ジョンリーさん٩(ˊᗜˋ*)و♪牛肉多め?トマト缶と粉末だしとケチャップで美味しく出来ました*\(^o^)/*ローズマリー写真で初めて見ました。ネットかな

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