ルーだけ残ったカレーで♪みんな大好きカレーうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
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楽ちんなカレーは鍋を洗うのが一苦労。洗い物も楽になり、ルーを流さないので、地球にもやさしいくておいしい、リメイクカレーうどんです。
材料（2人分）
作り方
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1
残り少なくなった鍋に水を入れ、火にかけます。
温まって来たら、鰹節粉と酒を順に入れます。
鍋肌に付いているカレーは綺麗にこそげて溶かしてください。 -
2
長ネギは斜め切りにし、
しめじは石づきを切り取り食べやすい大きさにさきます。
椎茸は石づきを切り、軸の部分も食べられるのでスライスします。 - 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切ります。
- 4 1に、2と3を入れ煮ます。
-
5
醤油を入れ味見をします。
薄ければ醤油を足してください。 - 6 冷凍うどんを入れて煮ます。
-
7
麺がほぐれて、少し煮込んだら出来上がりです。
お好みで七味をかけて召し上がれ。
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顆粒だしに頼らない無添加レシピ。備忘録でもあり、子どもに遺すためでもあるアカウントです。
新鮮な素材と少しいい調味料を使用します。和食のお出汁は基本鰹節粉をそのまま、時に昆布や煮干しを使用→毎年多量の薬品に頼らなくてはならない酷い花粉症がなくなりました。夫婦で。
浮腫や体の負担を考慮し、やさしく引き算の味付けを心がけています。
狩人❁管理栄養士
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