縁起物☆ひょう干し煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
ヒョウ（スベリヒユ）は夏場に お浸しでも頂きますが、干したものは『ひょっとして良いことが～！』お正月に頂きます。1月6日は『無病』の意味を込めて頂きます。
材料（5人分）
作り方
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1
ヒョウはタップリの水と共に鍋に入れて火にかけ、沸騰前に火を止め冷ましながら戻します。冷めたら何度か水を変えます。
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2
ふっくら戻ったら水気を絞り、食べ易い長さにカットします。
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3
油揚げとニンジンを細切りにします。
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4
糸コンニャクは食べ易い長さにカットし乾煎りします。
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5
④にヒョウと油揚げ、ニンジン、☆を加え煮ます。
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6
沸騰したら火を弱め味が浸みて軟らかくなるまで煮ます。
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関連情報
- 料理名
- 煮物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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