簡単で美味しい(✿^‿^)アジの丸ごとフライ レシピ・作り方
材料（４人分）
- アジ(下処理したもの) ４尾
- 片栗粉 大さじ２
- オリブ油 50cc
作り方
-
1
アジは片栗粉を全体につけます。
フライパンに油をいれ、アジを並べます。
中火で油を少なめにしてるので蓋をして揚げ焼きにします。
-
2
片面に火が通ってきたら反対に返し同様に揚げ焼きにします。
ある程度火が通ったら、強火で両面こんがり揚げたら出来上がり。 -
3
アジは下処理したものを今回買いました。
下処理してないものはぜいご、ウロコを両面とり、腹の部分に包丁を入れ内蔵を取り出し洗ったら、キッチンペ-パ-で水分を拭き取ります。
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皮はパリッと中はふっくらです。