カリッとじゃこ入り♪焼きビーフンリメイクオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きビーフン（ピーマン、人参、しめじ等） お玉1杯分
- ちりめんじゃこ 大匙1弱
- 〇卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 大匙1
- ☆天然塩・オールスパイス 少々
作り方
-
1
焼きビーフンの残り物を使います。
- 2 薄く油をひいてフライパンを熱し、じゃこを中～弱火でカリッと炒め、いったん取り出します。
- 3 ☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜます。
- 4 半熟になったら火を弱め、焼きビーフンをのせて、じゃこを散らします。
-
5
片側に寄せてフライ返しで木の葉形に整え、具材を包み込むようにしながら、お皿にひっくり返す様に盛り付けて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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焼きビーフンを卵で包んだ食べ応えのあるオムレツです。