絹さやと新玉ねぎの和風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新玉ねぎ １個
- 絹さや 1パック
- ○鰹節厚削り １０g
- ○水 ５００cc
- 醤油 小さじ１
- 塩 適量
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
○を鍋にいれ、中火弱でふつふつするまで煮て鰹節を取り除く。
-
2
玉ねぎは厚めにスライス、絹さやは筋を取る。
- 3 １に玉ねぎをいれ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
-
4
塩と醤油で調味し、絹さやを入れてさっと火を通し、盛り付けてコショウを挽く。
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