ほうとうのレシピ・作り方 （人気順）
ほうとうのレシピ・作り方ページです。 小麦粉で作った幅広の麺を、野菜や根菜とともに味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理です。かぼちゃを一緒に煮こめば甘さが引き立ち、さらに美味しく仕上がります。
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うんめぇ♡上州おっきりこみうどん（煮ぼうとう） ひもかわうどん（お切り込み）、豚コマ切れ肉、大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、しめじ、干し椎茸、油揚げ、こんにゃく、炒め油（サラダ油かごま油）、□水＋椎茸戻し汁、□ほんだし、■しょうゆ、■、酒・砂糖・みりん、小ネギ（小口切り）、七味など by にゃんころもち子つくったよ 13 -
2 位 PICK UP 
野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう ほうとう(生めん)、にんじん、大根、蒟蒻、かぼちゃ、白菜、長ネギ 小口切り、しょうが 千切り、だし汁、―――合わせておく調味料――、★味噌、★みりん、★醤油 by kurapiyo2011つくったよ 60 -
3 位 
甲州名物おざら！ほうとうを煮込まず簡単に食べよう ほうとう麺、ごぼう、にんじん、ネギ、油揚、しめじ、(しいたけでもOK、水、麺つゆ、愛情 by 青色カエルつくったよ 3
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4 位 
B1グランプリでブレイクした『甲州 鳥もつ煮』 砂肝、鳥レバー、キンカン、ハツは手に入れば、酒、水、油、醤油、砂糖、みりん by ★☆ ひで ☆★つくったよ 21 -
5 位 
簡単☆ほうとう麺 ☆薄力粉、☆強力粉、↑中力粉であれば、水 by ブルーボリジつくったよ 4 -
6 位 
ほうとう風煮込みうどん(離乳食後期取り分け可能) 水、ほんだし、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、★具(例)、うどん、白菜、椎茸、大根、豚肉(バラでもももでも)、人参、えのき、しめじ、かぼちゃ by たんころちゃんつくったよ 1 -
7 位 
南瓜の甘みが昔のぬくもりを感じる、山梨のほうとう鍋 ほうとう（生麺）、鶏肉、南瓜、白菜、白ねぎ、えのき、椎茸、油揚げ（大）、酒、白味噌、赤味噌、水 by みつやん0211つくったよ 15 -
8 位 
かぼちゃたっぷり！キャベツのほうとう シマダヤほうとう、キャベツ、かぼちゃ、にんじん、ごぼう、豚肉、油揚げ、しいたけ（あれば）、長ネギ、水、白だし、みそ by くるみチョコぱんつくったよ 1 -
9 位 
ほうとうの残りでおじや ご飯、たまご、青ねぎ、豚肉ほうとう、お新香 by mimi2395つくったよ 6 -
10 位 
熟成？簡単☆ほうとう麺 中力粉、塩、水、打ち粉(中力粉使用) by ブルーボリジつくったよ 1 -
ちくわぶですいとん風味噌汁 だし汁、味噌、ちくわぶ、ごぼう、人参、大根、しいたけ、白菜、刻みネギ by *ダージリン*つくったよ 3 -
野菜たっぷり☆煮ぼうとう ほうとう麺(生麺)、大根、ゴボウ、ニンジン、白菜、椎茸、シメジ、油揚げ、長葱、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆出汁の素、☆鶏ガラスープの素 by ブルーボリジつくったよ 2 -
圧力鍋で作るほうとう ほうとう(生麺茹で時間10分のもの、豚コマ、油揚げ、かぼちゃ、大根、長ネギ、★だし汁、★酒、★塩、味噌、七味 by marochan＊ -
絶品♪おうちで簡単カボチャほうとう鍋 ほうとう麺（今回はシマダヤを使用）、サトイモ、カボチャ、豚肉（バラ、ロース、細切れなんでもOK）、ネギ、シイタケ、油揚げ、【調味料】、●和風だしの素、●酒、●合わせ味噌、●白味噌、●水 by モルズキッチンつくったよ 4 -
ほうとう風♪ひらひら野菜とかぼちゃの味噌鍋 ●小麦粉、●塩、●水、かぼちゃ、大根、しいたけ（薄切り）、はくさい（千切り）、鶏むね肉（一口大）、だし汁、味噌、万能ねぎ（斜め薄切り） by ayatoy -
ほうとう風味噌煮込みうどん チルドきしめん、豚薄切り肉、油揚げ、じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、白菜、椎茸、だし汁、味噌、塩 by taka5chan -
鶏もも 大根 キャベツのほうとう ほうとう、キャベツ、鶏もも肉、大根、★水、★ほんだし、★ニンニクすりおろし、★生姜、★醤油、★味噌、★三温糖 by やっすん -
ほうとうの残りでおじやその2 牛肉のほうとう、稲荷揚げの煮物、ご飯、たまご、ピンク岩塩 by mimi2395 -
ほうとうカレー 半生麺ほうとう、作り置きカレー、出し醤油、水、葱、とろみ用、片栗粉、水 by wataばあば -
あじめコショウの辛子味噌 あじめコショウ（唐辛子）、味噌、生姜、料理酒、砂糖、醤油、ごま、ごま油 by sunafkinpapaつくったよ 1 -
材料コレだけ！簡単ほうとううどん ほうとううどん、ほうとううどんについている味噌だれ、水、卵 by みゅうしろつくったよ 1 -
乾麺でも作れます『ほうとう』 乾麺（太めのもの）、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、油揚げ、-----、調味料1、-----、水、こんぶだしの素、かつおだしの素、味噌、みりん、砂糖、-----、調味料2、-----、小麦粉、水、味噌 by ★☆ ひで ☆★ -
あったかい〜本場のお味噌でほうとう♫ かぼちゃ、里芋、しいたけ、長ネギ、大根、豚肉 バラ、お出汁、お味噌 こくのある赤味噌、ほうとう麺 by cobalie -
【離乳食後期】8種の野菜と麩入り♪一口ほうとう 大根、にんじん、ごぼう、里芋、かぼちゃ、えのき、白菜、万能ねぎ、麩（味噌汁等用の乾燥麩）、ほうとう生麺、粉末和風だし、味噌 by やまもり -
茄子のほうとううどん 〇南瓜（スライス）、〇人参（薄切り）、〇長ネギ（4センチ幅にカット）、〇茄子（5ミリ幅の輪切り）、〇だし汁、〇しめじ、■ほうとう、■味噌、■麺つゆ by kon9093つくったよ 1 -
サツマイモ入りほうとう サツマイモ、玉ねぎ、大根、油揚げ、水、ほうとう、○ほんだし、○麦味噌、味噌 by mayu..12つくったよ 1 -
鶏団子と南瓜のほうとう♪ 生ほうとう、鶏ひき肉、カボチャ、人参、ゴボウ、大根、ネギ、油揚げ、味噌、粉末だし、すりおろし生姜、塩こしょう、水、卵、ゴマ油 by aka.ru☆つくったよ 4 -
ちょっとピリ辛！ほうとう鍋 豚肉(薄切り肉なら何でも）、白菜、かぼちゃ、大根、長ねぎ、しめじ、水菜、● 水、● めんつゆ、● 味噌、● 豆板醤、● 和風だし、ほうとう by chaachan6066 -
具沢山ほうとう ほうとう、かぼちゃ、人参、白菜、豚バラ肉、出汁、出し入り味噌 by pコつくったよ 3 -
山梨名物⭐基本のほうとう ほうとう、かぼちゃ、にんじん、長ネギ、干し椎茸、豚肉、味噌、和風だしのもと、白だし、水 by ちびくわキッチン -
4/10ほうとうの日♪or手軽にうどんで食べよ～ ↓家にある物で、【具】、かぼちゃ(種、ワタ抜いて)、人参、大根、白菜、椎茸、舞茸、長葱、油揚げ(油抜きされた物)、好みで豚肉、【だし汁⠀】、味噌、醤油、だし汁、【ほうとう】※うどんやきしめんでも、強力粉、薄力粉、イースト、塩、水、強力粉(打ち粉用) by れいにゃ～ん✿つくったよ 13 -
柚子味噌で具沢山ほうとう◌꙳✧ ҉ฺおうどんでも♪ 生ほうとう麺(生うどん)、かぼちゃ、大根、にんじん、油揚げ、しいたけ、豚薄切り肉、かまぼこ、出汁、合わせ味噌、柚子味噌、みりん、七味 by おるがんつくったよ 2 -
ほうとうの後❤韓国餅でリメイク❤簡単すいとん ほうとうの後の汁、韓国の平たい餅 by THEO's❤︎kitchen -
ほうとう うどん、水、大根、人参、豚こま肉、かぼちゃ、厚揚げ、味噌、ほんだし by kamisuoつくったよ 4 -
山梨名物 野菜たっぷり、かぼちゃのほうとう ほうとうのめん、かぼちゃ(5ｍｍ幅の薄切り）、長ネギ(斜め薄切り)、人参(たんざく切り)、小松菜(5cm幅)、ささがきごぼう、油揚げ(縦半分に切り5mm幅に切る)、椎茸(３から５mm幅に切る)、だし汁、みそ、醤油、酒、一味唐辛子 by あんみっちゃんつくったよ 13 -
中力粉☆ほうとう麺 中力粉、水、米油又はサラダ油 by ブルーボリジ -
土鍋で作る♪お野菜たっぷり我が家のほうとう 茹でほうとう、豚肉、白菜、人参、かぼちゃ、長ネギ、生姜、油揚げ、水、だし昆布、酒、味噌、醤油 by ayacco_kitchenつくったよ 4 -
カボチャの味噌汁 カボチャ、油揚げ、水、味噌、白だし by かぴままつくったよ 1 -
鶏と野菜のピリ辛ほうとう ほうとう、キャベツ、ニンジン、鶏もも肉、卵、ラー油、★水、★ほんだし、★ニンニクすりおろし、★生姜、★味噌、★三温糖 by やっすん -
ほうとう~赤だし編 ほうとう、大根、にんじん、白菜、玉ねぎ、冷凍カボチャ、しめじ、小松菜、白ネギ、豚コマ肉、油揚げ、赤だし味噌、麦味噌、☆茅乃やだし、☆酒、☆醤油、☆みりん by パリブリオッシュつくったよ 1 -
野菜たっぷりのほうとう ほうとう、人参、チンゲン菜、じゃが芋、長ネギ、味噌、醤油、出汁 by coffeelakeつくったよ 1 -
野菜たっぷり☆ほうとう♪ ほうとう麺、豚薄切り肉、かぼちゃ、にんじん、しいたけ、マイタケ、白菜、白ネギ、水、みそ、粉末だし by おるがんつくったよ 5 -
牛肉ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白味噌、白菜、生椎茸、白ねぎ、南瓜、油揚げ、昆布、牛バラ肉、乾燥ごぼう by mimi2395つくったよ 2 -
ほうとう ほうとう麺、水、赤味噌、白菜、板こんにゃく、豚肉切り落とし、かぼちゃ、大根、白ネギ、生椎茸 by mimi2395つくったよ 1 -
ごま油香るほうとう 大根、人参、玉ねぎ、油揚げ、豚肉、しめじ、ごま油、水、○ほんだし、○味噌、ほうとう、かぼちゃ、七味 by mayu..12 -
ほうとう麺 中力粉、水、打ち粉(小麦粉ならなんでも) by ニャンコーヒーつくったよ 1 -
あったかホクホク☆ほうとう風なべ♪ かぼちゃ、玉ねぎ、しいたけ、大根葉（葉物ならなんでも良し）、ごぼう、人参、豚もも切り落とし、うどん（ゆで）、水、だしのもと、お味噌、ごま油 by yomogimotir -
野菜たっぷりかぼちゃのほうとう ほうとう麺、白菜、かぼちゃ、にんじん、大根、水、顆粒和風だし、味噌 by colokitchenつくったよ 3 -
トマトの入った夏野菜のほうとう 小麦粉、塩、オクラ、ジャガイモ、トマト、味噌 by ＊和土＊ -
手打ちほうとうで♪ほうとう鍋 強力粉、塩、水、打ち粉、だし、かぼちゃ、ねぎ、しめじ、人参、大根、味噌 by karenboo
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