(3ページ目) 中華料理のレシピ・作り方 総合情報
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おうちで作る‼︎中華屋さんの薄焼き卵春巻き 豚肉(せん切りにする)、キャベツ(粗めのせん切りにする)、茹でたけのこ(細切りにする)、干し椎茸(水で戻しせん切り)、サラダ油・しょうが(みじん切り)、緑豆春雨、ニラ(3〜4cm長さに切る)、中華スープ、＊塩、＊醤油、＊砂糖、＊こしょう、●水溶き片栗粉(水＋片栗粉)、ごま油、卵、☆片栗粉(同量の水で溶く)、◎小麦粉(糊用)、★片栗粉、小麦粉、水 by u_smylesつくったよ 6 -
PICK UP 
丸ごとで一丁でインパクト大！麻婆豆腐 長ネギ、青ネギ、★水、★酒・醤油・赤味噌（or、甜麺醤）、★片栗粉、ごま油、豆板醤、豚ひき肉、おろし生姜・おろしニンニク、豆腐（寄せor絹ごしor木綿）、（お好みでごま油・ラー油・粉山椒） by oppeke22つくったよ 7 -
しっとり柔らか♡【ささみでバンバンジー】 ささみ、塩、酒、きゅうり、【ごまだれ】、●ネギ（あれば）、●白練りごま（又はすりごま）、●酢、●醤油、●砂糖、●生姜チューブ by ✿保健師の健康レシピ✿つくったよ 2
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冷凍春巻きのおいしい揚げ方 冷凍春巻き、揚げ油 by コスパ主婦つくったよ 4 -
冷凍むきエビで手間いらず☆いつでもエビチリ ブラックタイガー冷凍むきエビ、酒（エビ用）、コショウ（エビ用）、片栗粉（エビ用）、にんにく・しょうが、長ネギ（白）、豆板醤、ケチャップ、酒、★水、★鶏がらスープの素、★砂糖、★塩、酢、サラダ油（炒め用）、片栗粉（水大さじ1で溶く）、ごま油（仕上げ用）、ビニール袋 by 身の茸３３５つくったよ 11 -
名古屋の名店！味仙の青菜炒め再現 小松菜、にんにく、鷹の爪、塩胡椒、お酒、鶏がらスープ、オイスターソース、ごま油 by かんたろう2014つくったよ 8 -
タレがおいしい！ささみで棒棒鶏 ササミ、酒(★蒸し汁は使用)、きゅうり、★生姜、★米酢、★醤油、★味噌、★ごま油、★砂糖、★すりごま、★白ごま、★コチュジャン by yayucotiつくったよ 31 -
PICK UP 
●新筍と春雨の揚げ春巻き♪シンプルな美味しさです♪ 春巻きの皮、筍(水煮を小さく棒状にカット)、人参(小さく細切り)、ピーマン(小さく細切り)、豚肉(小さくカットして●に漬けておく)、●酒、●醤油、●片栗粉、春雨(短く切って３分ほどボイルしあげる)、★酒、★ウェイパー、★醤油、★オイスターソース、塩コショウ、ごま油、水溶き片栗粉(水大さじ２で溶く)、ケチャップ、揚げ油 by ++++つくったよ 26 -
絶品！よだれ鶏 鶏ムネ肉、塩、もやし、水、★醤油、★砂糖、★酢、★おろししょうが（チューブ）、★おろしにんにく（チューブ）、★ゴマ油、長ネギ（みじん切り）、万能ねぎ（小口切り） by uzuratukune3つくったよ 9 -
名店に聞いた！本格、レバニラ炒め！ レバー、牛乳、もやし、ニラ、日本酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、胡椒、片栗粉、しょうがチューブ、日本酒、塩胡椒、片栗粉、ごま油 by バイキンマンが好きつくったよ 5 -
プロ直伝‼︎牛肉とにんにくの芽の炒め 牛肉(小間切れ)、◎おろし生姜、◎酒、◎醤油、片栗粉、にんにくの芽、玉ねぎ、人参、サラダ油、生姜・にんにく(みじん切り)、●醤油、●砂糖、●オイスターソース、●中華スープ、ごま油 by u_smylesつくったよ 9 -
しっとりパサつかない♫ウチのバンバンジー むね肉、きゅうり、トマト、【ゴマだれ】、レシピID：1510017013 by みさきらりんずつくったよ 50 -
簡単☆フライパンひとつで炒める基本の酢豚 豚ロース、片栗粉（まぶし用）、人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸、パイナップル、油、《豚肉の下味》、★酒、★醤油、★生姜、《酢豚のあん》、☆水、☆黒酢or米酢、☆醤油、☆三温糖（砂糖）、☆ケチャップ、☆鶏ガラスープの素、☆片栗粉 by mi-ko335つくったよ 86 -
チーズ春巻き第３弾！ポテチーズベーコン春巻き♪ 春巻きの皮、じゃがいも（男爵系）、ピザ用チーズ、スライスチーズ、ベーコン、味付き塩コショウ、のり（水と小麦粉を溶いたもの） by おもたんたんつくったよ 57 -
とろ～りあん♪イカの中華風炒め 冷凍イカ、小松菜、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、ごま油、◎鶏がらスープの素、◎塩コショウ、◎酒、◎醤油、◎水、水溶き片栗粉 by DODOMEIRO14つくったよ 1 -
PICK UP 
レンジで手抜き！ささっと簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、・・調味料、Ａ・・、にんにく、生姜（みじん切り）、赤唐辛子（輪切り）、しょうゆ、味噌、豆板醤、ごま油、・・・・・・・・・、水溶き片栗粉（片栗粉1：水２） by はなまる子♪つくったよ 191 -
プロ直伝！ やわらか鶏ささみのよだれ鶏 鶏ささみ（白い筋とる）、沸騰した湯、〜よだれ鶏のたれ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白煎りごま、☆ごま油、ブラックペッパー（仕上げ用）、刻みネギ（仕上げ用）、白煎りごま（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 2 -
子供が喜ぶ＆お弁当に！豚肉とキャベツの簡単回鍋肉♪ 豚肉(ロース切り落としなど)、塩、コショウ、キャベツ、サラダ油、○味噌、○酒、○醤油、砂糖 by acchan66つくったよ 114 -
豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 7 -
初心者さんも簡単！むきエビの下処理 むきエビ、塩、酒、片栗粉 by 新米幸せママ♡つくったよ 11 -
PICK UP 
屋台直伝－簡単シャキシャキ☆台湾流キャベツ炒め キャベツ、ニンニク、鷹の爪、中華スープ（鶏がらスープの素など）、サラダ油 by SiSOつくったよ 265 -
PICK UP 
豚ヒレ肉であっさり！回鍋肉！ご馳走です！ 豚ヒレ、ブロック肉、キャベツ、ピーマン、長ネギ、回鍋肉のタレ（市販でも自作でも可）、オリーブオイル、にんにく、小麦粉 by キリンUつくったよ 56 -
5分で完成！ごま油香る♪ほうれん草と卵の中華炒め ほうれん草、溶き卵、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ by ♪安くて、早くて、美味しい♪つくったよ 5 -
作り置きに♪香り華やぐやわらか鶏胸肉の紅茶煮 鶏胸肉、【ブライン液】、☆塩、砂糖、☆水、紅茶(ティーバッグ)、水、【漬けダレ】、★ゆで汁、★醤油、みりん、★酒、★はちみつ(又は砂糖)、★酢、オイスターソース、★シナモン(パウダー)、★花椒(ホール)、★八角 by にゃんぺこつくったよ 1 -
子供のおかず♪優しい味の麻婆豆腐風 鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、☆醤油、☆砂糖、☆中華(鶏がら)スープの素、☆水、ごま油、塩こしょう、片栗粉 by にゃんたろみかんつくったよ 60 -
☆大葉チーズ春巻き☆大葉の風味が最高♪ 春巻きの皮、大葉、とろけるチーズなど by りつなるママつくったよ 8 -
ホットプレートのたこ焼き器で簡単シュウマイ！ シュウマイの皮、豚ミンチ、キャベツ、ウェイパー、塩胡椒、薄口醤油、サラダ油、ごま油 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 20 -
プルダックポックンミョンの辛くないアレンジレシピ♡ 水、クリームカルボプルダックポックンミョン、牛乳、かごめトマトペースト by みすずごはんつくったよ 2 -
簡単！基本のチンジャオロース ピーマン、タケノコ（水煮）、豚肉（豚こま、豚バラなど）、ごま油、【肉下味】、◆片栗粉、◆塩コショウ、◆しょうゆ、◆酒、【合わせ調味料】、☆しょうゆ、☆砂糖、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、☆オイスターソース、☆酒、☆鶏ガラ by akaringoつくったよ 2 -
酸っぱさがやみつきになる‼︎サンラータンスープ☆ ＊中華スープ、＊えのき、＊人参(短冊切り)、＊乾燥キクラゲ(水で戻す)、卵、醤油、塩、コショウ、酢、ラー油、水溶き片栗粉、生姜(トッピング用)無くてもOK by かづYuzuつくったよ 54 -
簡単でおいしい我が家のエビマヨ♪ むきえび、塩コショウ、料理酒(下味)、片栗粉、油、【オーロラソース】、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、はちみつ、砂糖、塩コショウ by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1 -
ザーサイの塩抜き おつまみも◎冷蔵 冷凍 保存も◎ ザーサイホール(搾菜球) by うりたそつくったよ 4 -
牛ばら肉と卵のオイスターソース炒め 牛肉ばら切落し、塩、酒、片栗粉、ごま油、ミニトマト、卵、塩、サラダ油、青ねぎ、A:オイスターソース、A:酒、A:しょうゆ by 西友レシピ部 公式つくったよ 4 -
我が家の定番★豚肉と青梗菜のオイスター炒め 豚小間、青梗菜、にんにく、酒、オイスターソース、醤油、塩コショウ、片栗粉、ごま油、サラダ油 by sarasa***つくったよ 126 -
PICK UP 
ご飯がすすみます『牛肉といんげんの黒ごま坦々炒め』 牛肉うすぎり、いんげん、長ネギ、ごま油、塩こしょう、-----、合わせ調味料、-----、黒ごま、豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが、醤油 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 5 -
カンタン酢で楽チン酢鳥♪ 鳥むね肉、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン（もしくはパプリカ）、★醤油、★酒、★生姜のすりおろし、☆ミツカンのカンタン酢、☆ケチャップ、片栗粉、サラダ油 by ｃｈｉ〜母さんつくったよ 28 -
胡麻ドレッシングで簡単！棒々鶏のたれ☆ 胡麻ドレッシング、胡麻油、醤油、砂糖、ラー油、すりごま by na-maママつくったよ 1 -
ピーナッツバターで作るバンバンジーソース ピーナッツバター、醤油、みりん、酢、ごま油、砂糖 by colokitchenつくったよ 6 -
【時短】米粉肉まん 〈生地〉、米粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水、〈具材〉、豚ひき肉、玉ねぎ、●しょうゆ、●酒、●砂糖、●中華スープの素 by おにぎりちゃん^_^つくったよ 9 -
PICK UP 
簡単！じゃじゃ麺 インスタントラーメン(味噌)、豚挽肉、干しシイタケ、長ネギ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、コチュジャン、水、ごま油、きゅうり(千切り)、水菜 by とまとママ3410つくったよ 17 -
余った焼売皮で♡チーズ焼き 焼売皮、スライスチーズ、サラダ油 by はらぺこもも -
ハムとチーズの春巻きスティック 春巻きの皮、ハム、さけるチーズ、水溶き小麦粉(1：1)、サラダ油 by Naa.maruつくったよ 3 -
生春巻きの皮で＊もちもち焼き春巻き♪ ライスペーパー、ごま油、キャベツ、＜春巻きの具＞、豚挽き肉、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ブナシメジ、きくらげ by iihi009つくったよ 1 -
甜麺醤なし！素なしで簡単ホイコーロー 豚肉、人参、キャベツ、ピーマン、ネギ、しょうが、にんにく、【たれ】、醤油、酒、みりん、豆板醤、味噌、砂糖 by のん子つくったよ 24 -
幼児食にも☆キャベツとツナの春巻き 春巻きの皮、ツナ缶、キャベツ、塩、マヨネーズ、小麦粉、水、サラダ油 by みゅうしろつくったよ 30 -
PICK UP 
麻婆豆腐（マーボー豆腐） 豆腐、ひき肉、長ねぎ、にんにく、生姜、中華だしの素、水、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉 by * p e r i n c o *つくったよ 380 -
玉ねぎたくさん！牛挽肉で青椒肉絲 玉ねぎ、ピーマン、牛挽肉、ごま油、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、白ごま by れみぃ♪つくったよ 2 -
小松菜とツナの春巻き 春巻きの皮、塩こしょう、サラダ油、水溶き小麦粉、小松菜、ツナ缶、マヨネーズ by Maybee* -
チンジャオロース（青椒肉絲） 牛肉 or、豚肉薄切り、筍、ピーマン、長ねぎ、ショウガ、サラダ油、【肉下味】、酒、しょう油、片栗粉、ごま油、【味付け調味料】、酒 ・ しょう油、オイスターソース、片栗粉 by 身の茸３３５つくったよ 102 -
野菜たっぷり！辛くない麻婆豆腐 豚ひき肉、絹豆腐or木綿豆腐、玉ねぎ、人参、ピーマン、長ネギ、油、水、★鶏ガラスープの素、★砂糖、★酒、★醤油、★オイスターソース、★合わせ味噌、★おろし生姜(チューブ)、(お好みで)酢、ごま油、水溶き片栗粉、ご飯 by ichi5つくったよ 2
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