(5ページ目) その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方 （人気順）
その他の発酵食品・発酵調味料のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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ごま麹 こうじ、白ごま、みそ、醤油、酒、砂糖、みりん by イルタン -
生麹で作る「甘酒」 もち米、米麹、浄水 by ケンちゃんのママ1630つくったよ 1 -
＊鮭の金山寺蒸し＊ 鮭（皮なし）、金山寺味噌、キャベツ by はい 山田です
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保存用☆田楽みそ 白味噌、赤味噌、砂糖、生姜のしぼり汁 by ポコたんママ -
アンチョビ(鰯の塩漬け） 小さい鰯、自然塩 by kaerupukupuku -
豆苗ともやしのキムチ炒め 豆苗、鶏ひき肉、もやし、白菜キムチ、しょうゆ、マヨネーズ by yantasan -
黒ニンニクの作り方＆発酵床の作り方＆おまけレシピ 生ニンニク（大玉）、巻きす、＠オクラ、＠胡麻、＠黒ニンニクバター by パクモリくんつくったよ 6 -
●白糠町返礼品★辛子明太子豆腐ディップ＆焼きテンペ 〇白糠町産「辛子明太子」、〇絹ごし豆腐、〇粒マスタード、テンペ（インドネシアの大豆発酵食品） by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪つくったよ 1 -
醤油麹でニラたっぷり麻婆豆腐丼(甜麺醤なし) 豚ひき肉、ニラ、エノキ、絹豆腐、ごま油、花椒、水、片栗粉、白米、A生姜おろし、A味噌、A豆板醤、Aきび砂糖、A醤油麹、A酒 by おとも。 -
じゃがいもの梅醤油麹きんぴら じゃがいも、サラダ油、(a)、醤油麹・みりん、梅肉 by こはるのスマイルごはんつくったよ 1 -
酒粕の芳醇な香りのパウンドケーキ 酒粕、バター、てんさいグラニュー糖、卵、全粒粉薄力粉、薄力粉、ベーキングパウダー by ＊hana＊mama＊ -
ヨーグルトメーカーで作る『R-1風ヨーグルト』 牛乳(成分無調整)、R-1(ドリンクタイプ) by じろきっちょつくったよ 1 -
レモン塩麹×白だしの浅漬け きゅうり、水なす、●白だし、●酢、●レモン塩麹、●はちみつ by マノア‘sキッチン -
保温機器で半日で完成⭐玉ねぎ麹 米麹、玉ねぎ、粗塩、60度保温できる保温機器、ジップ袋、水、ふきん、清潔な瓶 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 1 -
サンフラワーシードとドライフルーツの全粒粉パン 強力粉、全粒粉、砂糖、ドライイースト、塩、はちみつ、卵、牛乳、無塩バター、サンフラワーシード、ドライフルーツ（お好きなもの）、溶き卵（つや出し）、ごま（トッピング）お好みで by Satomi___ -
醤油麹でハニーマスタードポークソテー 豚肩ロース、a粒マスタード、a蜂蜜、a醤油麹、a生姜おろし、オリーブオイル by おとも。 -
鶏手羽元の甘酒煮(電気圧力鍋編) 手羽元、甘酒、醤油 by 麹loveつくったよ 1 -
塩麹と黒酢でやわらかにんじんサラダ にんじん(小)、ガムシロップ、塩麹、玄米黒酢、アーモンド(無塩)、塩 by 1=1＊menulis di udara＊ -
麹で作る栄養ドリンク『甘酒』 ごはん、水、冷水、米麹 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 5 -
発酵しば漬け なす、きゅうり、みょうが、生姜、あら塩、赤紫蘇、塩 by ミルミントつくったよ 1 -
発酵餡子 小豆(加熱調理済み)、小豆煮汁、米麹(乾燥)、塩 by minamiya. -
【材料2つ】ヨーグルトメーカーで発酵あんこ あずき、米麹 by Aoiroつくったよ 4 -
ヨーグルティアで！酸っぱめヨーグルト 成分無調整牛乳、ジャージーのむヨーグルト by ユニコ＊ピノコ -
発酵タマネギ タマネギ、水、塩、ジッパー袋 by おぴぴのすけ -
塩すだち すだち、塩（今回はピンク岩塩で）、消毒した瓶 by まんそんまり -
ホームベーカリーでふわふわパン ドライイースト（アクティブ）、イースト用砂糖、イースト用ぬるま湯、強力粉、スキムミルク、砂糖、バター、塩、水 by 糖質オフにハマってます☺︎ -
子供も食べれる！ストウブで野菜たっぷりシャケ粕汁 シャケ、ごぼう、大根、にんじん、こんにゃく、油揚げ、しめじ、青ネギ、ごま油、塩、酒粕、味噌、しょうゆ、みりん、水、ほんだし by Makiiiママつくったよ 1 -
【はやわざ】水切りヨーグルト ヨーグルト by みかやんmwつくったよ 2 -
納豆よりおいしい麹納豆 納豆、米麹、にんじん、醤油、酒、みりん、塩昆布、白いりごま、白すりごま by ゆこリーヌつくったよ 1 -
発芽玄米酒粕バナナ青汁シェイク バナナ、牛乳、青汁パウダー、発芽玄米酒粕、氷 by 黄色いバナナ -
簡単＊腸活！切り干し大根とツナのサラダ 切り干し大根、ツナ缶、プレーンヨーグルト(無糖)、マヨネーズ、味噌 by クックおまちこつくったよ 3 -
キムチ漬けササミのスティック唐揚げ ササミ、☆キムチの素・みりん、☆酒、☆醤油、★片栗粉 by ＊チョコIH＊つくったよ 1 -
トマトのもろみ味噌ソースがけ トマト(小)、大葉、◯もろみ味噌、◯マヨネーズ by kikomoco -
玄米甘糀 玄米、水、米糀、水、塩 by yuka❁⃘kitchenつくったよ 1 -
黒ごまきなこコーヒー インスタントコーヒー、すり黒ごま、きなこ、甘麹、湯 by おちゃづけさらさらつくったよ 3 -
白味噌と信州味噌を同時に作る。 大豆、乾燥米麹、塩、茹で汁、塩（麹味噌用）、硬さ調整用茹で汁 by 菌活女子 -
調味料メモ◆我が家の卓上だし醤油（海鮮丼のタレ） 水、しょうゆ、めんつゆ by しらゆきみゆ -
青唐辛子の麹漬け 青唐辛子、醤油、乾燥米麹 by you花凛つくったよ 1 -
納豆と玄米麹の醤油漬け 玄米麹、納豆、人参、切り干し大根、昆布、醤油、みりん by kinako2020 -
自家製甜麺醤（テンメンジャン）☆玄米みそ使用 【材料1】、玄米みそ、みりん、しょうゆ、てんさい糖（上白糖でも可）、【材料2】、しょうがチューブ入り、ごま油 by sweet climber -
旨辛自家製コチュジャン きび砂糖、合わせ味噌、粉唐辛子、酒粕、米麹 by まなてぃ〜 -
常備しておきたい秘伝の♡焼き肉のたれ Aりんご・玉ねぎ、Aバナナ、Aしょうゆ、A酒、A酢、A砂糖、Aにんにく、はちみつ・胡麻・胡麻油 by ♡mimi♡ -
三五八（塩麹も可）熟成の豚カツ 豚肩肉、三五八漬けの素、水、小麦粉、卵、パン粉、植物油 by YMeiJつくったよ 2 -
たっぷり自家培養手作り納豆〜毎日健康的な朝食を 大豆、納豆パック by まつこ7019 -
買う必要なしです☆くろ砂糖入り自家製すき焼きのタレ 醤油、みりん、水、料理酒、昆布、黒砂糖、きび砂糖 by えだ豆カシューナッツ♪ -
超！健康ゴーヤ味噌 ゴーヤ、麹、醤油、砂糖、ナンバン by やおぴょん820 -
豚こま肉とキャベツのコチュジャン炒め 豚こま肉、キャベツ、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、★コチュジャン、★醤油、★酒 by Koyu＊毎日の料理は簡単に＊ -
ガパオ（タイ料理） 鶏ひき肉、バジル、パプリカ（冷凍、生があれば尚良し）、ナンプラー、オイスターソース、ニンニク、玉ねぎ、醤油、卵（目玉焼き）、ご飯 by Chayank（ちゃやんく）つくったよ 1 -
3日で作る♪ 自家製 塩こうじの作り方 米麹、塩、ぬるま湯 by M@Hつくったよ 1 -
ヘルシー♪鶏肉と山東菜の野菜あんかけ^_^ 鶏肉、山東菜、ニンジン、冷凍インゲン、水☆、シャンタン☆、醤油☆、片栗粉、片栗粉用水 by ぷーにゃん
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