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旬の時期には手に入りやすくなるヒラメ。切り身でも購入できるので、魚の下処理が苦手な方でも調理しやすいですね。今回はそんなヒラメを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
バターのコクで食欲そそる、ヒラメのムニエルです。ヒラメにハーブソルト、小麦粉をまぶしてバターで焼きましょう。難しい工程はないので、初めての方でも作りやすいですね。お好きなハーブソルトや塩を使って作ることができます。副菜はブロッコリーとカリフラワーのピリ辛カレー炒めにしましょう。カレー風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。前日の余っているブロッコリーも一緒に使えますね。
ヒラメの旨味をしっかり味わえる、ヒラメの塩焼きです。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は豆苗と油揚げの塩ごま炒めにしましょう。さっと炒めるだけで簡単にでき、おつまみやお弁当にもおすすめです。あと1品欲しい時にも作りやすいですね。具だくさん味噌汁には、かぼちゃ、にんじん、大根、玉ねぎを入れましょう。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
しそ
2位
無塩バター
3位
塩麹
4位
豚しゃぶサラダ
5位
ホットケーキミックス
6位
餃子
7位
全粒粉
8位
えのき
9位
食パン
10位
チーズ