鴨肉のレシピ・作り方 （人気順）
鴨肉のレシピ・作り方ページです。 鴨は、低カロリーで高タンパクなヘルシーなお肉。焼いても、スモークしてハムにしても美味しく食べられます。
鴨肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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バルサミコソースde簡単！鴨ロースト 鴨肉、塩・こしょう、☆バルサミコ酢、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、バター by neko6084つくったよ 12 -
2 位 
鴨肉のソテー 鴨肉(スライス)、長ネギ、⭐砂糖、⭐しょうゆ、⭐酒・みりん、オリーブオイル by KATSUMA -
3 位 
簡単な鴨ネギ焼き 鴨胸肉、長ネギ、ブラックペッパー、塩 by うーたまつくったよ 1
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4 位 
フライパンで作る合鴨ロースト（オレンジソース） 合鴨胸肉、塩コショー（イタリアンソルトでも）、赤ワイン、バルサミコ酢、だし醤油、みかん by 遊星。.:*・゜つくったよ 1 -
5 位 
合鴨とサニーレタスのレモン風味サラダ 合鴨ロース、サニーレタス、黒こしょう、レモン汁 by mint✩（返レポお休み中） -
6 位 
合鴨のマーマレード煮 市販の合鴨ロース(調味、燻製済み)、☆醤油、☆マーマレード、☆ミリン、☆粗挽き黒コショウ by ブルーボリジ -
7 位 
１０分で（＾＾＃）♪ 合鴨のサラダ 合鴨ロース（加熱してあるもの）、白ワインOR酒、味の素、黒胡椒、ベビーリーフ（なんでもOK）、にんにく、オリーブオイル by hottyoi -
8 位 
スモーク合鴨の山葵醤油ソースがけ スモーク合鴨肉、山葵（チューブ）、醤油、酒 by デラみーやん -
9 位 
フライパンで簡単 和風味♪合鴨のロース 市販の合鴨ロース（加熱済のもの）、酒、薄口醤油、みりん、ハチミツ、（付け合せ）、レタス、サラダホウレンソウ by hottyoiつくったよ 2 -
10 位 
京鴨もも肉のロースト 京鴨もも肉、★赤ワイン、しょうゆ、★みりん、★ブランデー、添えの野菜 by 楽天出店店舗：コケコッコ村 楽天市場 -
鴨肉のステーキ マーマレードソース 鴨ロース肉、塩こしょう、■以下ソース材料、マーマレードジャム、白ワイン、粒マスタード、醤油、はちみつ、バター by chicoto_table -
鴨汁 鴨肉、長ネギ、油揚げ、水、醤油、和風だし、みりん、砂糖 by toku-jiro-0707 -
鴨肉でどんぶり☆鴨丼☆ 鴨むね肉、長ネギ、ご飯、刻み海苔、◎酒、◎おろしニンニク、◎おろし生姜、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by あ-ち0024 -
鴨もも肉のロースト バルサミコソース 鴨もも肉、塩、ブラックペッパー、＊ニンニクスライス、＊オリーブオイル、aバルサミコ酢、aはちみつ by macman3737 -
既製品のあい鴨スモークにちょい手を加えて プリマハムあい鴨パストラミ、赤ワイン、醤油、砂糖 by おっさん5593 -
鴨パストラミの”美味しい”切り方 松本秋義 鴨パストラミ by 楽天出店店舗：肉職人が作る味 三代目！肉工房 松本秋義 -
フライパンで簡単☆鴨のロースト 赤ワインソース 鴨ロース肉、塩・こしょう、★赤ワイン、★しょうゆ、★おろしにんにく チューブでも、★砂糖、粒マスタード お好みで by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 25 -
濃厚☆鴨汁つけ蕎麦 鴨スライス肉、蕎麦(乾麺)、あおねぎ、麺つゆストレート by きのこのみみつくったよ 22 -
クリスマス に挑戦！ 鴨の丸焼き ローストダック 冷凍アヒル（頭/内臓/毛なし）、●長ネギ①、●ジンジャーパウダー（おろし生姜でも）、●コリャンダーパウダー（なくても可）、●フィンネルシード（なくても可）、●梅肉（種を取った梅干し）、●甜麺醤①、●イチゴジャム、紹興酒、メイプルシロップ（ハチミツも可）、ハチミツ、長ネギ②、キュウリ、甜面醤②、砂糖 by わけししょうつくったよ 1 -
低温調理！ 合鴨むね肉のロースト 鴨むね肉、〈つけ汁〉、濃口醤油、みりん、酒 by tukushiつくったよ 1 -
鴨ロース（むね肉）ステーキ 鴨ロース（むね肉）、塩、コショウ、リーフ や ハーブ by 楽天出店店舗chefkuwa 楽天市場 -
簡単！鴨のもも肉ソテー 鴨、もも肉、塩、こしょう、タイム、赤ワイン、バルサミコ酢 by 1177908つくったよ 2 -
合鴨スモークのサラダ 合鴨スモーク、グリーンリーフ、新玉ねぎ、トマト、☆酢、☆サラダ油、☆あらびきブラウンマスタードソース、☆しょうゆ、☆さとう、☆ハーブソルト、☆黒こしょう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
合鴨のスモーク～バルサミコソース 合鴨のスモーク、ベビーリーフ、●バルサミコ酢、●赤ワイン、●砂糖、●塩 by メリッコつくったよ 1 -
市販の合鴨ロースde赤ワインに合う簡単おつまみ♪ 合鴨ロース、えのき、椎茸、しめじ、にんにく、★醤油、★こしょう、★味の素、サラダ油 by 凜姉 -
鴨鍋☆ネギ白菜たっぷり☆シメは雑炊や蕎麦で 鴨肉、白ネギ、白菜、エノキ茸、豆腐、A.水、A.粉末だしの素、A.めんつゆ(2倍希釈)、A.酒、A.みりん、<雑炊用>、溶き卵、味付け海苔、青ネギの小口切り by balletmomつくったよ 1 -
鴨皮ねぎ炒め 鴨皮、長ねぎ、塩・コショウ、しょうゆ、レモン汁 by petitpoussin -
圧力鍋で、超お安い鶏がら煮込み 鶏がら、酒、醤油、みりん、出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水、おろし生姜、長ネギ（青い部分）、糸唐辛子 by leopoo -
簡単 合鴨 ロース焼き 合鴨、塩、胡椒、オリーブオイル、わさび by panda426 -
鴨の皮のカリカリ焼き 鴨の皮、塩胡椒 by you花凛 -
マスタードソースかけ合鴨 あい鴨ロースパストラミ、☆マスタードソース、☆レモン汁、☆醤油、☆オリーブオイル、☆にんにくチューブ、☆わさびチューブ by 鷹COOK -
脂が美味しい！鴨肉の野菜スープ 水、めんつゆ、鴨肉、塩胡椒、白菜、しいたけ、ダイコン、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 2 -
鴨肉の美味しい焼き方 鴨むね肉 、塩 肉の1.5%、コショウ、バター、サラダ油、アルミホイルＡ４サイズ by k5b4つくったよ 7 -
鴨と九条ネギの黒胡椒炒め^ - ^ 鴨ロース、九条ネギ、ガーリックソルト、ブラックペッパー by うーたまつくったよ 2 -
鴨ロースの蒸し煮 鴨 胸肉、醤油、みりん、酒、粒マスタード、ベビーリーフなど by akagi7454 -
お家でも めんつゆで簡単！ 鴨鍋 鴨肉（スライス）、ごぼう、白ネギ、豆腐（小）、水菜、A、水、A、酒、めんつゆ（4倍濃縮） by のりばあ✩.*˚つくったよ 2 -
鴨のスモークのネギコショウ炒め^ - ^ 鴨スモーク、長ネギ、ごま油、ブラックペッパー by うーたまつくったよ 1 -
居酒屋メニュー☆鴨の塩焼きネギまみれ 鴨肉、オリーブオイル、塩、黒胡椒、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 2 -
●簡単♪匈産鴨ハツ甘辛煮込×日本産実山椒を添えて● 鴨ハツ（ハンガリー）＜楽天市場で購入可＞、●食塩（鴨ハツの臭み取り用）、●水（鴨ハツの臭み取り用）、○生姜（日本食材）、○にんにく（日本食材）、○みりん（日本食材）、○日本酒（日本食材）、○醤油（日本食材）、○実山椒（日本食材）＜塩蔵タイプ＞ by やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ -
焼きネギとゴボウの鴨鍋 鴨肉、ネギ、ゴボウ、白菜、白滝、舞茸、★白出汁+水、★醤油、★みりん、★酒 by ズボーラ＊ポイ活中つくったよ 6 -
癖になる鴨焼き 鴨肉、ネギ、●醤油、●酒、●みりん、つぶ山椒 by 千笑まま -
合鴨スモークと白髪ネギの中華和え 合鴨スモーク、長ネギ、貝割れ大根、☆ごま油、☆しょうゆ、☆ラー油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
合鴨スモークで鴨南そば そば（冷凍）、合鴨スモーク、長ネギ、水、●和風だしの素、●みりん、しょうゆ by メリッコつくったよ 1 -
合鴨ロース煮 合鴨ロース、★水、★砂糖、★酒、★醤油、マスタード by まなぶさん1215つくったよ 1 -
合鴨のサラダ(さっぱりレモンドレッシング) 合鴨スモーク、レタス、玉ねぎ、トマト、●サラダ油、●酢、●レモン果汁、●砂糖、●塩、●こしょう by メリッコつくったよ 1 -
圧力鍋で！母の日に！ ほろほろ鴨肉の赤ワイン煮込み 鴨もも肉、塩、こしょう、しめじ、エリンギ、しいたけ、A、すりおろしにんにく、A、玉ねぎ（みじん切り）、A、サラダ油、B、コンソメキューブ、B、水、B、赤ワイン by のりばあ✩.*˚ -
捨てないで！鴨の脂のおつまみ 鴨の脂、麺つゆ by you花凛 -
鴨皮煮 鴨の皮、醤油、砂糖 by you花凛 -
【鴨肉】鴨のすき焼き ○割下、醤油、酒、砂糖、出汁(好みのもの)、○具材、鴨肉(スライス)、白ネギ(斜め切り)、しらたき、白菜(ざく切り)、焼き豆腐 by Love Meatsつくったよ 1 -
合鴨のカルパッチョ 合鴨スモーク、レタス、水菜、玉ねぎ、●マヨネーズ、●レモン果汁、●オリーブオイル、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 1
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