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鉄分補給におすすめのレバーは献立にも取り入れていきたいですね。ビタミン等も含まれているので、レパートリーを増やしておくといいですよ。今回はそんなレバーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
食感の違いを楽しめる、鶏レバーと砂肝の塩炒めです。飽きずに食べられ、おつまみにおすすめの1品ですね。にんにくの風味が食欲をそそりますよ。副菜はチンゲン菜とにんじんの塩昆布白だし和えにしましょう。色鮮やかでお弁当にもおすすめの1品ですね。チンゲン菜がない場合は、小松菜やほうれん草等でも代用できます。味噌汁はキャベツとまいたけの味噌汁にしましょう。
おつまみにおすすめの、鶏レバーのねぎ塩ごま油です。ごま油の香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、たけのこのきんぴらにしましょう。食感を楽しめる1品ですね。キャベツとオクラの味噌汁には、油揚げも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの