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いろいろな食材が値上がりしているので、食費も節約できるといいですね。今回はそんな時におすすめのレバーを主役にした献立をご紹介いたします。しっかり食べ応えがあり、ごはんがすすむおかずがたくさんありますよ。
いつでも人気の、レバニラ炒めです。にらの緑色が映え、おつまみにもおすすめ1品ですね。玉ねぎやもやしも入っているので食べ応えがあり、ごはんがすすみますよ。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、アボカドとトマトの中華和えをどうぞ。切って和えるだけなので、簡単に作りやすいですね。レタスの卵スープにはえのきときくらげも入っているので食感を楽しめますね。
風味豊かでおつまみにおすすめの、鶏レバー煮です。甘辛い味付けを少しアレンジしたい時にもおすすめですよ。副菜はしいたけも入って旨味のある、たけのこピーマンにんじんの中華炒めにしましょう。ピーマンとにんじんを入れることで彩りがきれいになりますね。スープは厚揚げを入れて食べ応えのある、厚揚げとマイタケの中華スープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅