厚切りロースで♪ピザソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースの両面にフォークをプスプス刺します。
   片面30回ずつくらいが目安です。
   筋の部分は多目にプスプスしてください。
   筋切り&お肉柔らか効果があります。

2. 2

   両面に塩コショウを振り、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼いていきます。

3. 3

   蓋をして片面３分ずつくらいで焼き上がります。
   フライパンから出して食べやすい巾に切っておきます。
   (焼き時間は厚さにより加減してください)

4. 4

   肉を焼いたフライパンを洗わず、ソースを作ります。
   焦げが気になる部分だけ拭き取ってください。

5. 5

   ピザソースとバターを入れ、混ぜながら中火にかけます。

6. 6

   バターが溶けてしっかり混ざり、フツフツとしてきたら肉にかけて出来上がりです。

7. 7

   ※今回使ったピザソースのレシピです。
   
   ID：1990041016
   
   市販の物でもOKです。