アボカドとサーモンの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [下準備]
   アボカドは包丁で切り目を入れ二つに割りにし、種を除き皮をむく。アボカドとサーモンを1cm角に切る。
   <A>を混ぜ合わせる。

2. 2

   サーモンとアボカドと<A>をボウルに入れ、混ぜ合わせ冷蔵庫で10分ほど漬けこむ。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えカッペリーニを表示時間通りゆで、冷水でしめる。しっかり水気を切る。塩とオリーブオイルを絡める。
   ※お湯に入れる塩は水に対して0.5〜1％の量

4. 4

   ②と③を合わせ混ぜ、およそ混ざったら盛りつけ出来上がり。