★ナガノパープル★贅沢パフェ レシピ・作り方

作り方

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   長野県須坂市ふるさと納税のナガノパープルを使ってパフェを作ります。
   提供：黒岩果樹園様

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   ⚫︎の材料でぶどうゼリーを作ります。
   耐熱容器に水、ゼラチンを入れて10分程度置きます。

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   鍋にぶどうジュースの約半分(目分量でok)をいれ、弱火で温めて砂糖を入れ溶かします。①のふやかしたゼラチンも鍋に入れ、完全に溶かします。

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   火を止めて、残りのぶどうジュースを入れ混ぜ、タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

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   ガノパープルの飾りを作ります。
   一粒ずつ乗せると落ちてくるので、溶かしたチョコレートで3〜4粒ずつくっつけ、冷蔵庫でしっかり冷やし固めます。
   それを2セット作ります。

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   ※急いでいる時は冷凍庫で1分程置けばすぐに固まります。

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   パフェを組み立てます。
   グラスなどの容器に下記の順番で入れていきます。
   ちぎったケーキ→ぶどうゼリー→アイス→半分にカットしたナガノパープルを容器の周りに並べる→ぶどうゼリー

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   最後にアイスと飾り用ナガノパープルをのせたら完成！