今夜のコーヒー　パーコレーターでレシピ・作り方

Name: 今夜のコーヒー パーコレーターで
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: コーヒー豆（浅煎で粗挽に） ２０ｇ; ミルク お好みで

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5分以内
300円前後

寒がりじじぃ

パーコレーターで淹れたコーヒーは「大雑把」で「ワイルド」な味。古きよきアメリカ！アメリカ行ったことないけどね。

材料（１人分）

コーヒー豆（浅煎で粗挽に）: ２０ｇ

ミルク: お好みで

作り方

1

豆は何でもいいけどコーヒー屋さんに浅煎りをオーダー。ペーパーフィルターよりもすこし粗めに挽く。
2

パーコレーターにコーヒー粉を入れて１５０ｃｃの水を入れて、火にかける。ガーっと強火で一気に沸騰させる。
おかわりしたい場合は・・
粉１５ｇ×カップ数、
水１５０ｃｃ×カップ数で！
3

噴出したらすこし火を弱め。あんまりグラグラ煮てしまわないうちに火を止める。
ミルクはお好みで！（豆の煎りが浅いから入れすぎると味がぼやけるかも知れません）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツも何もありゃしません。一度にたくさん作れるパーコレーター、大きなカップでたくさん飲もう。

きっかけ

ガブガブ飲みたい。

公開日：2011/02/09

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このレシピを作ったユーザ

寒がりじじぃありきたりな材料で簡単に素早く作ったものが結局、美味しかったりして。安くてはやくてシンプルに、食べたいものだけを作ってます。お金も時間もないときゃアタマを使え！と、じいちゃんが言ってました。ツボさえ押さえてりゃ、美味しいものなんてカンタンだ、と。そんなアイデアが少しでも、どなたかのお役に立てればな、と思います。