フルーツタルト風✨ブラマンジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料欄の◯ビスケット（写真参照）と溶かしバターをビニール袋に入れて上から麺棒で叩いて細かくする。

2. 2

   グラスに手順１のビスケットを敷き詰める。

3. 3

   鍋に材料欄の牛乳・甜菜糖・コーンスターチ・アーモンドエッセンスを入れてサラサラになるようにしっかり混ぜ合わせる。

4. 4

   鍋を火にかけて中火でサラサラの液体がもったりとしてくるまで混ぜる。

5. 5

   だんだんかき混ぜるのが重たくなりとろんとなってきたら火を止めて手順２のグラスに入れる。

6. 6

   出来たブラマンジェの粗熱を取る。

7. 7

   材料欄の【トッピング】のフルーツの苺・巨峰・みかんを半分にカットして手順６に盛りつける。

8. 8

   仕上げに蜂蜜をかけたらラップをして冷蔵庫で１〜２時間くらい冷やす。