八丁味噌のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。八丁味噌のレシピ検索結果 761品、人気順。1番人気は讃岐うどんで名古屋風味噌煮込みうどん！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
八丁味噌のレシピ一覧 761品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
讃岐うどんで名古屋風味噌煮込みうどん 半生うどん、赤味噌(八丁味噌)、鶏もも肉、かまぼこ、油揚げ、にんじん、太ねぎ（長ネギ）、しいたけ、卵、だし汁、みりん、砂糖、酒 by 楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵 楽天市場つくったよ 82 -
2 位 PICK UP 
八丁味噌で！味噌おでん 大根、こんにゃく、たまご、冷凍里芋、牛すじ肉、☆だしパック、☆水、★八丁味噌、★砂糖、★みりん、お好きなおでん用練り物、◎だし汁 by みーちゃん6914つくったよ 32 -
3 位 
八丁味噌で！大根・旨・みそ汁☆ 八丁味噌、だし汁、大根、豆腐、その他好きな野菜（ねぎ・わかめ・椎茸等） by airi.-v-*つくったよ 8
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4 位 
冷蔵庫にあった八丁味噌で、豚肉となすの八丁味噌炒め 豚肉、なす、八丁味噌、みりん、しょうゆ、【下味用】、しょうゆ、酒、塩・胡椒 by ブラックはやてつくったよ 4 -
5 位 
ささっと簡単”夏野菜の八丁味噌炒め” なす、長ねぎ（白髪ねぎ）、・・調味料、Ａ・・、八丁味噌（赤味噌）、砂糖、しょうゆ、※七味唐辛子 by はなまる子♪つくったよ 4 -
6 位 PICK UP 
赤ワインに合う 赤味噌おでん風煮込み 大根、里芋、こんにゃく、れんこん、しいたけ、揚げ蒲鉾orさつま揚げ、パプリカ、水、みりん、酒、しょうゆor牡蠣しょうゆ、赤味噌（八丁味噌） by サフラン☆plsつくったよ 2 -
7 位 
八丁味噌でなめこ汁 水、ほんだし、八丁味噌、なめこ、絹ごし豆腐、長ネギ、オクラ by だんご7つくったよ 5 -
8 位 
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み 牛すじ肉、【下茹で用】、水、酒、皮つきしょうがスライス、にんにく（叩いてつぶしたもの）、長ねぎ（緑の部分）、板こんにゃく、万能ねぎまたは長ねぎ小口切り、七味唐辛子、【煮汁材料】、すじ肉下茹で煮汁、水、しょう油、砂糖、八丁味噌、酒、生姜みじん切り by 身の茸３３５つくったよ 53 -
9 位 
＊八丁味噌でコク旨♬なすの味噌汁＊ なす、豆腐、かつおぶし、八丁味噌、味噌 by ぶるぶるらぶつくったよ 3 -
10 位 
**『つけてみそ・かけてみそ』の焼きおにぎり** 玄米ご飯(おうちのご飯)、市販の『つけてみそ・かけてみそ』、↑ みそカツ用の八丁味噌だれ、青ネギ、白すりごま、ごま油 by *megmako*つくったよ 2 -
なるべく低糖質な牛スジの名古屋風どて煮（糖質制限） 牛スジ、☆お水、☆八丁味噌（豆の赤みそ）、☆エリスリム、☆糖質ゼロの日本酒or焼酎 by メルモのままつくったよ 2 -
ちぎりこんにゃくの八丁味噌炒め こんにゃく、油、☆八丁味噌、☆醤油、☆みりん、☆三温糖、炒り胡麻 by デラみーやんつくったよ 2 -
八丁味噌で〜田楽味噌 八丁味噌、砂糖、酒、みりん by SATANORINGOつくったよ 6 -
八丁味噌の香りで〜簡単チゲ鍋 【汁】、八丁味噌、牛ダシダ、豆板醤、酒、水、【具材・なんでもあり】、きゃべつor白菜（今回はきゃべつ）、もやし、にら、長ネギ、舞茸、豆腐、鶏肉（今回は胸肉）、肉団子 by SATANORINGO -
八丁味噌を絡めたカボチャの煮物 かぼちゃ、水、ほんだし、砂糖、酒、みりん、醤油、八丁味噌 by だんご7 -
八丁味噌で！うどんすき 冷凍うどん、鶏もも肉、白菜、長ネギ、えのき、大根、にんじん、こんにゃく、油揚げ(正方形)、ちくわ、☆久世福商店のうまみ出汁、☆水、八丁味噌 by みーちゃん6914 -
赤味噌仕立てのお雑煮 大根、しめじ、ねぎ、豆腐、丸餅、だし汁、八丁味噌 by ミルミントつくったよ 2 -
ハンバーグソース＊煮込みソース 赤ワイン、★デミグラスソース、★トマトの水煮（ダイス）、★おろし玉葱、★水、★八丁味噌、★醤油、★きび砂糖、★鶏がらスープの素、★塩・コショウ、★大蒜、★ベイリーフ by きばなつくったよ 1 -
練りゴマとクルミ入り鶏肉の八丁味噌炒め 鶏もも切り身、☆ニンニクすりおろし、☆ショウガすりおろし、☆酒、☆砂糖、☆塩、☆片栗粉、ごま油、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、しめじ、ローストくるみ、★八丁味噌、★砂糖、★黒練りゴマ、★みりん、★酒、★しょうゆ、糸唐辛子(あれば)、豆板醤(お好みで) by hina☆薬膳 -
八丁味噌の甘いたれ 八丁味噌、日本酒、きび砂糖、みりん by coffeelake -
おつまみに！豆腐の肉味噌あんかけ 豆腐、ひき肉(鶏・豚などお好みで)、☆水、☆白だし、☆酒、☆醤油、☆砂糖、八丁味噌、片栗粉、小口ネギ(なくてもOK) by みーちゃん6914つくったよ 16 -
牛ほほ肉のどえりゃあ名古屋風！？八丁味噌煮 ハイ食材室、仔牛ホホ肉、八丁味噌（カクキュー）、玉ねぎ、聖護院大根、生芋板こんにゃく、人参、酒、水、鷹の爪、生姜、塩麹、本みりん、きび砂糖、グレープシードオイル、昆布かつお出汁、岩塩、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
牡蠣の土手鍋風 牡蠣、白菜、長ネギ、しめじ、豆腐、糸コン、ニラ(なくても可)、☆八丁味噌、☆白味噌、☆砂糖、☆みりん、だし汁 by みーちゃん6914つくったよ 3 -
超濃厚！国産牛もつ味噌煮込み ■黄金屋でお取り寄せできるもの、黄金屋の通販牛もつ、■ご用意いただくもの、八丁味噌、ゆで玉子、大根(皮を剥いていちょう切り)、砂糖、料理酒、ダシ汁(水・昆布・鰹節or顆粒ダシ)、万能ねぎ、生米 by 黄金屋のお取り寄せ 楽天市場つくったよ 3 -
赤味噌汁 玉ねぎ、えのきだけ、八丁味噌、合わせ味噌、だし汁、白すりごま by ことり -
岡山県Ｂ級グルメ旨みとコクのホルモンみそ焼きうどん 白ホルモン、うどん、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、塩、★にんにく（おろす）、★八丁味噌、しょうゆ、★酒、みりん、★豆板醤 by KAPIPAKAつくったよ 1 -
味噌カツ丼弁当 ご飯、キャベツの千切り、■とんかつの材料■、一口カツ又はとんかつ用の豚肉、パン粉、薄力粉、卵、■味噌ダレ■、みりん、砂糖、赤味噌又は八丁味噌、水、■その他■、塩・胡椒、揚げ油 by しの&つくったよ 1 -
八丁味噌のなす田楽 なす、八丁味噌、みりん、砂糖、水、ごま、揚げ油 by 子リスの台所 -
具沢山な 味噌煮込みうどん♪ うどん、豚小間肉、人参、ネギ、レンコン、ほうれん草、油揚げ、舞茸、サツマイモ、水、本だし、八丁味噌、卵、ココナッツオイル by ∂ネコの手∂つくったよ 2 -
簡単お店の味！名古屋名物の味噌カツ⭐️ トンカツ用肉、パン粉、小麦粉、卵、油、★水、★八丁味噌、★すりごま、★砂糖、★みりん、★酒 by iyoママ -
子供に大人気♫もちもち♫いももち じゃが芋、片栗粉、牛乳、砂糖、塩、【醤油ダレ】、醤油、砂糖、みりん、水、【味噌ダレ】、味噌(八丁味噌や赤味噌)、砂糖、みりん by みさきらりんずつくったよ 74 -
八丁味噌でお米が進む☆豚茄子甘辛炒め 豚肩切り落とし、茄子、ピーマン、★八丁味噌、★砂糖、★醤油、★酒、片栗粉、塩、ごま油 by おうち料理愛好家mamayumi -
実は簡単！代用調味料でも出来る！本格麻婆豆腐！ ※麻＝山椒(花椒)を入れないと婆豆腐にｗ、☆知らなきゃ損！出汁の使い方で旨さUP！、ソフト木綿豆腐か絹ごし豆腐、・・・普通は木綿ですが、僕は舌触り重視で、豚ひき肉、玉ねぎ、小葱・分葱など、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、・・・昆布出汁はあっさり旨味プラス用、有れば干し椎茸（戻し汁とも）、おろしにんにく、おろし生姜、食用油(僕は少な目にします)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(四川料理では入れないけど・・・)、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、ごま油、山椒(有れば花椒・なければ婆豆腐にｗ)、塩(豆腐の湯通し用) by nkkmarineつくったよ 17 -
＊八丁味噌で。白菜の味噌汁＊ 白菜、大根葉、油揚げ、かつおぶし、八丁味噌、★赤味噌、★白味噌 by ぶるぶるらぶつくったよ 4 -
お手製♪何にでも使える旨辛味噌！ 唐辛子(粉末)、胡麻油、八丁味噌(甘めの味噌)、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、黒ごまきな粉(きな粉＋擦り胡麻)、豆板醤、料理酒または水 by ねこのミシンつくったよ 4 -
味噌ケチャ焼きうどん うどん（細麺）、キャベツ、タマネギ、高野豆腐、八丁味噌、ケチャップ、水、サラダ油、青海苔 by kichi202 -
苦手なモーイ(赤瓜)も味噌で美味しく★ モーイ、白身魚またはツナ、かつお節、味噌・八丁味噌、大豆水煮 by アンズズつくったよ 1 -
市販のタレいらず！八丁味噌で作る麻婆豆腐 木綿豆腐、合挽き肉、ネギ、干ししいたけ（粗みじん切り）、しょうが・にんにく（すり下ろす）、ニンニク醤油漬けのにんにく（みじん切り）、豆板醤、◎ニンニク醤油漬けのしょうゆ、◎オイスターソース、◎料理酒、◎中華だし（本だしでＯＫ）、★八丁味噌（テンメンジャン）、★赤味噌、★穀物酢、★砂糖、水＋干ししいたけの戻し汁、豆腐の水分＋片栗粉 by NOZAёMiつくったよ 3 -
ヘルシーな八丁味噌で！茄子とエノキの田楽 茄子、エノキ、シイタケ、●八丁味噌、●酒、●砂糖、●みりん、鶏のミンチ、オリーブオイル、胡麻（好みで） by dekotan1つくったよ 2 -
ナスと鶏ザンギの甘味噌炒め 鶏もも肉、ザンギのタレ（市販品）、片栗粉、ナス、しめじ、八丁味噌、水、みりん、ゴマ、オリーブオイル by たかまさ20010911 -
下味冷凍◇寒ブリの八丁味噌漬け 寒ブリの切り身、塩、〇八丁味噌、〇みりん、〇酒、〇砂糖、〇チューブのおろしにんにく by taka5chanつくったよ 1 -
八丁味噌おでん風 大根、にんじん、干し椎茸、卵、高野豆腐、油揚げ、だし汁、八丁味噌、砂糖、醤油、料理酒 by へんてこぽこりんママつくったよ 1 -
ポークソテー◉オイスターソースと八丁味噌 豚肉ステーキ用（筋切り済みを購入）、○オイスターソース、○八丁味噌、○砂糖（隠し味）、○味噌、○酒（ソースを伸ばすため）、エリンギ（付け合せ） by 西野シオン -
簡単！節約レシピ！もやしの麻婆餡かけそば！ ラーメン又は、焼きそばの蒸し麺等、豚肉(モモ・肩等の赤身系)のスライス、もやし、↑、白菜でもOKですよ！、人参(無くても良い)、玉ねぎ(無くても良い)、ピーマン(無くても良い)、※野菜をもやしだけで作る場合は、干し椎茸(戻し汁とも)、↑、無くてもOKやけど、鶏がらスープの素(ウェイパー等)、昆布出汁(顆粒鰹昆布出汁等)、↑出汁の相乗効果であっさり旨味UP用、おろし大蒜、おろし生姜、食用油(オリーブオイルでも可)、豆板醤(無ければ一味唐辛子等)、甜麺醤(八丁味噌・普通の味噌でもOK)、薄口醤油(無ければ濃口で・・・)、紹興酒(酒・料理酒でもOK)、みりん(甘めの方が和風で美味しい)、ごま油、片栗粉(水溶き用の水は50cc程度)、有ればオイスターソース、↑、入れる場合は、好みの方は山椒(有れば花椒)、↑、麻＝山椒(花椒)の事なので by nkkmarineつくったよ 1 -
八丁味噌でズッキーニのファルシ ズッキーニ、挽き肉（豚肉を使用）、長ねぎ（青い部分含む）、すりおろしニンニク＆生姜、八丁味噌、酒、粉チーズ by ごまるっち -
八丁味噌で作るサツマイモの味噌汁 サツマイモ(蒸してあるもの）、八丁味噌、ほんだし、水、長ネギ by だんご7 -
【名古屋めし】八丁味噌のおでん 大根、板こんにゃく、厚揚げ(絹ごし)、ちくわ、牛すじ(ボイル)、ゆで卵(名古屋コーチンなら尚)、米の磨ぎ汁、水、顆粒だし、■八丁味噌、■しょうゆ、■みりん、■酒、■砂糖 by ncc*つくったよ 1 -
普通の味噌汁に飽きたら♪濃くない赤だし風！味噌汁～ だし汁、こうじ味噌、八丁味噌、みりん、油揚げ、大根、豆腐、乾燥わかめ by フリ子ちゃんつくったよ 1 -
名古屋風八丁味噌ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽのオムライス 牛肩ロース肉※ブロックor薄切りはお好み、とろけるハヤシ※市販のハヤシ用ルー、トマト缶(カットタイプ)、八丁味噌、水、赤ワイン、タマネギ、ピーマン、あらびきガーリック、ベーコン、バター、三升漬、サワークリーム、サラダ油、冷えご飯、卵（Ｍｻｲｽﾞ）、マヨネーズ by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
手づくり味噌カツ＊みそだれ＊味噌ソース 赤味噌（できれば八丁味噌）、みりん、酒、砂糖、とんかつソース、砕いたミックスナッツ、すり胡麻、おろし生姜 by iihi009つくったよ 3
