かき菜のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お鍋にたっぷりの水を入れて火にかける。沸いたら塩ひとつまみ（分量外）を入れる。
- 2 かき菜の葉の方を持ち、根元の部分をお鍋に入れて先に３０秒ほど茹でる。３０秒経ったら葉の部分も含めて全体をお鍋に入れ、１０秒ほど茹でる。
- 3 水にさらし、冷めたら水気をしっかりと切る。長さ４ｃｍ程度に切り、再度しっかりと絞ってからお皿によそう。
- 4 かつおぶしをかけ、白ごまは指ですりつぶしながらかける。ポン酢をかける。
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