ワインに日本酒に、鯉のあらいのキャベツ包み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯉のあらい ８切れ
- キャベツ ２枚
- ピーナッツバター 大匙１杯
- 白ワインビネガー 小匙１杯
- 味醂 小匙１杯
作り方
- 1 ピーナッツバターに味醂、ビネガーを混ぜペースト状にします。鍋に湯を沸かし、キャベツを３０秒茹で流水で冷やし、水気を絞ります。薄い部分を３センチ四方ほど２枚残しみじん切りにします。
- 2 たれの1/3量をみじんぎりにしたキャベツに混ぜ、２つの玉状にします。その上に鯉をのせ、キャベツで包みます。残りのたれをかけて完成。
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- 料理名
- 鯉のあらいのキャベツ包み
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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