ふかしいも レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは表面を水で洗って汚れを落としておく。両端を１ｃｍ程度切り落としておく。
2. 2 さつまいもの表面に塩を振っておく。
3. 3 蒸し器に水を入れて火にかける。湯気が出てきたらさつまいもを入れて蓋をする。

   

4. 4 つねに湯気が上がる程度の中火にし、３０～４５分蒸す。竹串を刺し、すっと刺さるようになったら蒸しあがりです。

   

5. 5 今回のさつまいもは大きいものでしたので、４５分ほど蒸しました。さつまいもの大きさによって蒸し時間は変わります。