クミン香るエスニックかぼちゃサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エジプト塩がなければ、クミンシード、コリアンダーシード、塩、ピスタチオを混ぜて代用してください。
カボチャの皮を剥き、一口大に切ります。 -
2
圧力鍋に水と蒸し器を入れ、カボチャを並べて蓋をし、火にかけます。圧力がかかったら10分加熱します。
火を止め、圧力がぬけるまで放置します。 - 3 蓋を開け、ボウルに移し、熱いうちにマッシャーなどで潰します。オイル、ブランデーを加えて混ぜ、刻んだピオーネ、エジプト塩を加えて混ぜたら完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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