3ダウン♪厚揚げの油を利用☆山椒トマト味噌炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
厚揚げの厚さを2等分にカット。更にそれぞれ4等分にカット。
つまり8カットに。
厚揚げの白い部分（上面）に粉山椒→片栗粉（茶漉し使用で）の順に振ります。
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2
小さめのテフロン加工のフライパンに、①の
茶色い面を下にしてのせます。中火でしっかりめに焼色がつくまで焼き、弱火に落としてひっくり返し軽く焼き色がつくまで焼きます。
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3
☆を混ぜたものを②に入れて厚揚げを途中裏返しながら、しっかり絡めるように炒めます。このままでも美味しいですが、更に粉山椒、糸きり唐辛子、カレー粉など少々トッピングしても。
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4
＜お弁当＞
私は、お弁当箱にご飯を入れてその上におかずの一品として、のせます。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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