おうち居酒屋、うどの新芽、炙りひらたけポン酢和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、うどの新芽を表15秒、裏返して15秒茹でます。
ざるにあげて流水で冷やし、2センチ幅に切ります。
ヒラタケをトースター又は魚グリルで5,6分焼きます。 - 2 ヒラタケに焼き目が付いたら取り出し、粗熱を取ります。手で細く裂き、ボウルに入れます。うどの新芽を加え、ポン酢と和えて完成。
関連情報
- 料理名
- うどの新芽のポン酢和え
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