おうち居酒屋、うどの新芽、炙りひらたけポン酢和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、うどの新芽を表１５秒、裏返して１５秒茹でます。
ざるにあげて流水で冷やし、2センチ幅に切ります。
ヒラタケをトースター又は魚グリルで５，６分焼きます。 - 2 ヒラタケに焼き目が付いたら取り出し、粗熱を取ります。手で細く裂き、ボウルに入れます。うどの新芽を加え、ポン酢と和えて完成。
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- 料理名
- うどの新芽のポン酢和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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