ビールも日本酒もワインも、燻製タラコディップ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでてきたら網にたらこを乗せ、蓋をしめます。中火で３分、弱火に落として５分加熱したら火を止めます。
-
2
そのまま２０分放置します。蓋を開け、粗熱をとります。
じゃがいもの皮を剥き、茹でます。６，７分茹でて柔らかくなったらボウルに入れ、マッシャーなどでつぶします。 -
3
熱いうちにオリーブオイルを加え、マスタードも加えたらしっかり和えます。
たらこをほぐして加え、混ぜ合わせたら塩で味を調え、完成です。
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関連情報
- 料理名
- 燻製タラコのチップ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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