玉葱・ピーマン入れて♪ 韮レバー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 レバーは薄く削ぎ切りにして、牛乳に１５分ぐらい浸して洗い流し笊にあげて水気をきる
- 2 玉葱は薄切り、韮は２センチ幅にカット、ピーマンはへたとたべを取り除き縦に細切りにしえおく
-
3
フライパンを中火で熱したら、オリーブオイルをひいて、レバーを炒め表面の色が変わってきたら、玉葱、ピーマンも入れて炒める
- 4 レバーと野菜に火がとおってきたら、韮を入れて塩胡椒をふりかけ炒め、オイスターソースをまわしいれて絡めるように炒めてしあげる
-
5
できあがり♪
☆オリーブオイルを胡麻油に変えたほうが風味はアップすると思います
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