素朴な薄味☆ルクルーゼで根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牛蒡は１センチの輪切りにして皮を剥き酢水につけて灰汁抜き、大根と人参は皮を向いたら乱切りにする
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2
鍋にだし汁と野菜を入れて灰汁が出てきたら灰汁を取り、調味料を入れて柔らかくなるまで弱火で煮詰める
-
3
途中で野菜を上下ひっくり返し、味が均等に染み込むようにする
☆煮汁が少ないのでひっくり返しました - 4 野菜が柔らかくなったら、火をとめて鍋ごとさます
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5
できあがり♪
- 6 手抜きして、堀川牛蒡の中身をくり抜かずにそのまま使いましたが、中身をくり抜いて作った方が美味しいと思います
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