フライパンdeとろけるチーズのイタリアンガレット レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
酔いどれんぬ
こんなに簡単で美味しくていいかしら？おうちがカフェに早変わり、フライパンひとつで、しかもシンプルな材料でできる、お手軽ガレット。週末ランチブランチに。
材料（２人分）
- 薄力粉 ７０
- ライ麦粉 ３０
- ベーキングパウダー 小匙1/2杯
- 水 ２００ｃｃ
- 塩 一つまみ
- トマトピューレ（又はトマトの水煮） 大匙４杯
- オリーブ ６個
- とろけるチーズ（ピザ用チーズ） ３０ｇ
- 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
薄力粉、ライ麦粉、ベーキングパウダーをボウルに入れたら軽く混ぜ、塩を一つまみ加えます。
水を少しずつ加えて良く混ぜたら、１時間ほどおき生地をなじませます。 -
2
フライパンを火にかけます。
おたまで生地の1/2を流し入れ、その底でフライパン全体に薄く広げます。その上にトマトピューレを塗り、チーズを散らしたら軽く塩胡椒。
-
3
刻んだオリーブを乗せ、チーズが溶けるまで焼きます。
溶けてきたところで半分に折り、ターナーでぎゅっつとおしつけます。 -
4
もう一枚を同様に焼き、お皿に盛りつけ完成。
熱々のうちにどうぞ。
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- カテゴリ
- クレープ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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